Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

 
ÊÎÍÒÀÊÒÈ ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

 

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÕÎÐÎÍÈ ÇÄÎÐÎÂ'ß ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

21.04.2025

ì. Êè¿â

N 685

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
05 ÷åðâíÿ 2025 ð. çà N 866/44272

Ïðî âíåñåííÿ çì³í äî íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 23 ÷åðâíÿ 2022 ðîêó N 1084

³äïîâ³äíî äî ÷àñòèíè äðóãî¿ ñòàòò³ 6 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", àáçàöó øîñòîãî ï³äïóíêòó 14 ïóíêòó 4ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 áåðåçíÿ 2015 ðîêó N 267 (ó ðåäàêö³¿ ïîñòàíîâè Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 24 ñ³÷íÿ 2020 ðîêó N 90), ïóíêò³â 123 Âñåîõîïëþþ÷î¿ ñòðàòå㳿 ³ìïëåìåíòàö³¿ Ãëàâè IV (Ñàí³òàðí³ òà ô³òîñàí³òàðí³ çàõîäè) Ðîçä³ëó IV "Òîðã³âëÿ ³ ïèòàííÿ, ïîâ'ÿçàí³ ç òîðã³âëåþ" Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì Ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, ñõâàëåíî¿ ðîçïîðÿäæåííÿì Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 24 ëþòîãî 2016 ðîêó N 228-ð, ç ìåòîþ ïðèâåäåííÿ âèìîã äî äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ó â³äïîâ³äí³ñòü äî âèìîã ªâðîïåéñüêîãî Ñîþçó,

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Ïóíêò 2 íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 23 ÷åðâíÿ 2022 ðîêó N 1084 "Ïðî çàòâåðäæåííÿ Âèìîã äî áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ÿêîñò³ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ", çàðåºñòðîâàíîãî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 08 ëèïíÿ 2022 ðîêó çà N 755/38091, äîïîâíèòè íîâèì àáçàöîì òàêîãî çì³ñòó:

"Óñòàíîâèòè, ùî äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ, ÿêå â³äïîâ³äຠâèìîãàì, ùî ä³ÿëè äî íàáðàííÿ ÷èííîñò³ öèì íàêàçîì, àëå íå â³äïîâ³äຠâèìîãàì ïóíêòó 6 ðîçä³ëó V äîäàòêà 1 òà ïóíêòó 6 ðîçä³ëó IV äîäàòêà 3 äî Âèìîã, çàòâåðäæåíèõ ïóíêòîì 1 öüîãî íàêàçó, ìîæå âèðîáëÿòèñÿ òà/àáî ââîäèòèñü â îá³ã ïðîòÿãîì äâîõ ðîê³â ç äíÿ ïðèïèíåííÿ àáî ñêàñóâàííÿ âîºííîãî ñòàíó. Òàêå äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ ìîæå ïåðåáóâàòè â îá³ãó äî íàñòàííÿ ê³íöåâî¿ äàòè ñïîæèâàííÿ àáî çàê³í÷åííÿ ñòðîêó ïðèäàòíîñò³, àáî ì³í³ìàëüíîãî òåðì³íó ïðèäàòíîñò³, àáî äàòè "âæèòè äî".".

2. Çàòâåðäèòè Çì³íè äî äîäàòê³â äî Âèìîã äî áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ÿêîñò³ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 23 ÷åðâíÿ 2022 ðîêó N 1084, çàðåºñòðîâàíèõ â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 08 ëèïíÿ 2022 ðîêó çà N 755/38091, ùî äîäàþòüñÿ.

3. Óñòàíîâèòè, ùî äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ, ÿêå â³äïîâ³äຠâèìîãàì, ùî ä³ÿëè äî íàáðàííÿ ÷èííîñò³ öèì íàêàçîì, àëå íå â³äïîâ³äຠÇì³íàì äî äîäàòê³â äî Âèìîã äî áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ÿêîñò³ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 23 ÷åðâíÿ 2022 ðîêó N 1084, çàðåºñòðîâàíèõ â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 08 ëèïíÿ 2022 ðîêó çà N 755/38091, çàòâåðäæåíèì ïóíêòîì 2 öüîãî íàêàçó, ìîæå ââîçèòèñÿ íà ìèòíó òåðèòîð³þ Óêðà¿íè, âèðîáëÿòèñÿ òà/àáî ââîäèòèñÿ â îá³ã ïðîòÿãîì òðüîõ ðîê³â ï³ñëÿ íàáðàííÿ ÷èííîñò³ öèì íàêàçîì. Òàêå äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ ìîæå ïåðåáóâàòè â îá³ãó äî íàñòàííÿ ê³íöåâî¿ äàòè ñïîæèâàííÿ àáî çàê³í÷åííÿ ñòðîêó ïðèäàòíîñò³, àáî ì³í³ìàëüíîãî òåðì³íó ïðèäàòíîñò³, àáî äàòè "âæèòè äî".

4. Äåïàðòàìåíòó ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ (Òåòÿí³ Ñêàï³) çàáåçïå÷èòè:

1) ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè;

2) îïðèëþäíåííÿ öüîãî íàêàçó íà îô³ö³éíîìó âåáñàéò³ ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè ï³ñëÿ éîãî äåðæàâíî¿ ðåºñòðàö³¿ ̳í³ñòåðñòâîì þñòèö³¿ Óêðà¿íè.

5. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè - ãîëîâíîãî äåðæàâíîãî ñàí³òàðíîãî ë³êàðÿ Óêðà¿íè ²ãîðÿ Êóç³íà.

6. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç òðè ì³ñÿö³ ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.

 

̳í³ñòð

³êòîð ËߨÊÎ

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Ãîëîâà Äåðæàâíî¿ ñëóæáè Óêðà¿íè
ç ïèòàíü áåçïå÷íîñò³ õàð÷îâèõ
ïðîäóêò³â òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â

Ñåðã³é ÒÊÀ×ÓÊ

̳í³ñòð àãðàðíî¿ ïîë³òèêè
òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè

³òàë³é ÊÎÂÀËÜ

Â. î. ïðåçèäåíòà ÍÀÌÍ Óêðà¿íè

Âàñèëü ËÀÇÎÐÈØÈÍÅÖÜ

Óïîâíîâàæåíèé Âåðõîâíî¿
Ðàäè Óêðà¿íè ç ïðàâ ëþäèíè

Äìèòðî ËÓÁ²ÍÅÖÜ

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
21 êâ³òíÿ 2025 ðîêó N 685

Çì³íè
äî äîäàòê³â äî Âèìîã äî áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ÿêîñò³ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, çàòâåðäæåíèõ 
íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 23 ÷åðâíÿ 2022 ðîêó N 1084, çàðåºñòðîâàíèõ â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 08 ëèïíÿ 2022 ðîêó çà N 755/38091

1. Ó ðîçä³ë³ II äîäàòêà 1:

1) ó ïóíêò³ 4 öèôðè òà ñëîâî "5 àáî 6" çàì³íèòè öèôðàìè òà ñëîâîì "5, 6, 7 àáî 8";

2) â àáçàö³ äðóãîìó ï³äïóíêòó 3 ïóíêòó 6 ñëîâà "ôåðìåíòíî¿", "ôåðìåíòè" çàì³íèòè ñëîâàìè "åíçèìíî¿", "åíçèìè" â³äïîâ³äíî;

3) ï³ñëÿ ïóíêòó 6 äîïîâíèòè ïóíêòàìè 7, 8 òàêîãî çì³ñòó:

"7. Âèìîãè äî á³ëêà, ãðóïà C.

1) Âì³ñò á³ëêà íàâåäåíî â òàáëèö³ 6.

Òàáëèöÿ 6

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,45 ã / 100 êÄæ
(1,9 ã / 100 êêàë)

0,67 ã / 100 êÄæ
(2,8 ã / 100 êêàë)

2) äæåðåëî á³ëêà.

Á³ëîê ñèðîâàòêè, îòðèìàíèé ç êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç 100 % êîíöåíòðàòó á³ëêà ñîëîäêî¿ ñèðîâàòêè ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì á³ëêà 80 %;

3) ïåðåðîáêà á³ëêà.

Ñèðîâèííèé ìàòåð³àë çâîëîæóþòü òà íàãð³âàþòü. Ïåðåä ïî÷àòêîì ã³äðîë³çó pH êîðèãóþòü äî 6,5 - 7,5 ïðè òåìïåðàòóð³ â³ä 50 äî 65° C. óäðîë³ç ïðîâîäÿòü ³ç âèêîðèñòàííÿì åíçèìíî¿ ñóì³ø³ ñåðèíîâî¿ åíäîïåïòèäàçè òà ìåòàëîïðîòåàçè. Õàð÷îâ³ åíçèìè ³íàêòèâóþòüñÿ íà ñòà䳿 òåðì³÷íî¿ îáðîáêè (â³ä 2 äî 10 ñåêóíä ïðè òåìïåðàòóð³ 110 - 140° C) ï³ä ÷àñ âèðîáíè÷îãî ïðîöåñó;

4) íåçàì³íí³ òà óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè, L-êàðí³òèí.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷à ñóì³ø ïî÷àòêîâà, âèãîòîâëåíà íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà, ïîâèííà ì³ñòèòè äîñòóïí³ ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì, ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 2 äî Âèìîã).

Ç ìåòîþ ðîçðàõóíêó âèçíà÷àºòüñÿ:

êîíöåíòðàö³ÿ ìåò³îí³íó ³ öèñòå¿íó, ÿêùî ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòå¿í íå á³ëüøå 2:1;

êîíöåíòðàö³ÿ òèðîçèíó ³ ôåí³ëàëàí³íó, ÿêùî òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í - íå á³ëüøå 2:1. Ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòå¿í òà òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í ìîæå áóòè á³ëüøå, í³æ 2:1 çà óìîâè, ùî ïðèäàòí³ñòü âæèâàííÿ ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó ï³äòâåðäæåíà çàãàëüíîâèçíàíèìè íàóêîâèìè äàíèìè.

Âì³ñò L-êàðí³òèíó ïîâèíåí áóòè, ÿê ì³í³ìóì, ð³âíèì 0,3 ìã / 100 êÄæ (1,2 ìã / 100 êêàë).

8. Âèìîãè äî á³ëêà, ãðóïà D.

1) Âì³ñò á³ëêà íàâåäåíî â òàáëèö³ 7.

Òàáëèöÿ 7

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,57 ã / 100 êÄæ
(2,4 ã / 100 êêàë)

0,67 ã / 100 êÄæ
(2,8 ã / 100 êêàë)

2) äæåðåëî á³ëêà.

Á³ëîê ñèðîâàòêè, îòðèìàíèé ç êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç 100 % êîíöåíòðàòó á³ëêà ñîëîäêî¿ ñèðîâàòêè ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì á³ëêà 70 %;

3) ïåðåðîáêà á³ëêà.

Ñèðîâèííèé ìàòåð³àë çâîëîæóþòü òà íàãð³âàþòü. ϳñëÿ ôàçè òåïëîâî¿ îáðîáêè äâîñòóïåíåâèé ã³äðîë³ç ïðîâîäÿòü çà pH â³ä 7,0 äî 8,0 òà òåìïåðàòóðè â³ä 50 äî 60° C ³ç âèêîðèñòàííÿì ñåðèíîâî¿ åíäîïåïòèäàçè òà ìåòàëîïðîòåàçè. Õàð÷îâ³ åíçèìè ³íàêòèâóþòüñÿ íà ñòà䳿 òåðì³÷íî¿ îáðîáêè (çà òåìïåðàòóðè 100 - 120° C ïðîòÿãîì ùîíàéìåíøå 30 ñåêóíä) ï³ä ÷àñ âèðîáíè÷îãî ïðîöåñó;

4) íåçàì³íí³ òà óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè, L-êàðí³òèí.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷à ñóì³ø ïî÷àòêîâà, âèãîòîâëåíà íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà, ïîâèííà ì³ñòèòè äîñòóïí³ ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì, ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 2 äî Âèìîã).

Ç ìåòîþ ðîçðàõóíêó âèçíà÷àºòüñÿ:

êîíöåíòðàö³ÿ ìåò³îí³íó ³ öèñòå¿íó, ÿêùî ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòå¿í íå á³ëüøå 2:1;

êîíöåíòðàö³ÿ òèðîçèíó ³ ôåí³ëàëàí³íó, ÿêùî òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í - íå á³ëüøå 2:1. Ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòå¿í òà òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í ìîæå áóòè á³ëüøå, í³æ 2:1 çà óìîâè, ùî ïðèäàòí³ñòü âæèâàííÿ ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó ï³äòâåðäæåíà çàãàëüíîâèçíàíèìè íàóêîâèìè äàíèìè.

Âì³ñò L-êàðí³òèíó ïîâèíåí áóòè, ÿê ì³í³ìóì, ð³âíèì 0,3 ìã / 100 êÄæ (1,2 ìã / 100 êêàë).".

Ó çâ'ÿçêó ç öèì ïóíêò 7 ââàæàòè ïóíêòîì 9, òàáëèö³ 6 - 19 ââàæàòè òàáëèöÿìè 8 - 21 â³äïîâ³äíî.

2. Ó ïóíêò³ 2 äîäàòêà 2 öèôðè òà ñëîâî "2, 3 òà 6" çàì³íèòè öèôðàìè òà ñëîâîì "2, 3, 6, 7 òà 8".

3. Ó ðîçä³ë³ II äîäàòêà 3:

1) ó ïóíêò³ 4 öèôðè òà ñëîâî "5 àáî 6" çàì³íèòè öèôðàìè òà ñëîâîì "5, 6, 7 àáî 8";

2) ó ïóíêò³ 6:

â àáçàö³ äðóãîìó ï³äïóíêòó 3 ñëîâà "ôåðìåíòíî¿", "ôåðìåíòè" çàì³íèòè ñëîâàìè "åíçèìíî¿", "åíçèìè" â³äïîâ³äíî;

â àáçàö³ äðóãîìó ï³äïóíêòó 4 ñëîâî "ïî÷àòêîâà" çàì³íèòè ñëîâàìè "äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ";

3) ï³ñëÿ ïóíêòó 6 äîïîâíèòè ïóíêòàìè 7, 8 òàêîãî çì³ñòó:

"7. Âèìîãè äî á³ëêà, ãðóïà C.

1) Âì³ñò á³ëêà íàâåäåíî â òàáëèö³ 6.

Òàáëèöÿ 6

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,45 ã / 100 êÄæ
(1,9 ã / 100 êêàë)

0,67 ã / 100 êÄæ
(2,8 ã / 100 êêàë)

2) äæåðåëî á³ëêà.

Á³ëîê ñèðîâàòêè, îòðèìàíèé ç êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç 100 % êîíöåíòðàòó á³ëêà ñîëîäêî¿ ñèðîâàòêè ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì á³ëêà 80 %;

3) ïåðåðîáêà á³ëêà.

Ñèðîâèííèé ìàòåð³àë çâîëîæóþòü òà íàãð³âàþòü. Ïåðåä ïî÷àòêîì ã³äðîë³çó pH êîðèãóþòü äî 6,5 - 7,5 ïðè òåìïåðàòóð³ â³ä 50 äî 65° C. óäðîë³ç ïðîâîäÿòü ³ç âèêîðèñòàííÿì åíçèìíî¿ ñóì³ø³ ñåðèíîâî¿ åíäîïåïòèäàçè òà ìåòàëîïðîòåàçè. Õàð÷îâ³ åíçèìè ³íàêòèâóþòüñÿ íà ñòà䳿 òåðì³÷íî¿ îáðîáêè (â³ä 2 äî 10 ñåêóíä ïðè òåìïåðàòóð³ 110 - 140° C) ï³ä ÷àñ âèðîáíè÷îãî ïðîöåñó;

4) íåçàì³íí³ òà óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷à ñóì³ø äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âèãîòîâëåíà íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà, ïîâèííà ì³ñòèòè äîñòóïí³ ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì, ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 2 äî Âèìîã).

Äëÿ ö³ëåé ðîçðàõóíêó êîíöåíòðàö³¿ ìåò³îí³íó òà öèñòå¿íó ³ êîíöåíòðàö³¿ ôåí³ëàëàí³íó òà òèðîçèíó ìîæóòü ï³äñóìîâóâàòèñÿ.

8. Âèìîãè äî á³ëêà, ãðóïà D.

1) Âì³ñò á³ëêà íàâåäåíî â òàáëèö³ 7.

Òàáëèöÿ 7

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,57 ã / 100 êÄæ
(2,4 ã / 100 êêàë)

0,67 ã / 100 êÄæ
(2,8 ã / 100 êêàë)

2) äæåðåëî á³ëêà.

Á³ëîê ñèðîâàòêè, îòðèìàíèé ç êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç 100 % êîíöåíòðàòó á³ëêà ñîëîäêî¿ ñèðîâàòêè ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì á³ëêà 70 %;

3) ïåðåðîáêà á³ëêà.

Ñèðîâèííèé ìàòåð³àë çâîëîæóþòü òà íàãð³âàþòü. ϳñëÿ ôàçè òåïëîâî¿ îáðîáêè äâîñòóïåíåâèé ã³äðîë³ç ïðîâîäÿòü çà pH â³ä 7,0 äî 8,0 òà òåìïåðàòóðè â³ä 50 äî 60° C ³ç âèêîðèñòàííÿì ñåðèíîâî¿ åíäîïåïòèäàçè òà ìåòàëîïðîòåàçè. Õàð÷îâ³ åíçèìè ³íàêòèâóþòüñÿ íà ñòà䳿 òåðì³÷íî¿ îáðîáêè (çà òåìïåðàòóðè 100 - 120° C ïðîòÿãîì ùîíàéìåíøå 30 ñåêóíä) ï³ä ÷àñ âèðîáíè÷îãî ïðîöåñó;

4) íåçàì³íí³ òà óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷à ñóì³ø äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âèãîòîâëåíà íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà, ïîâèííà ì³ñòèòè äîñòóïí³ ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì, ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 2 äî Âèìîã).

Äëÿ ö³ëåé ðîçðàõóíêó êîíöåíòðàö³¿ ìåò³îí³íó òà öèñòå¿íó ³ êîíöåíòðàö³¿ ôåí³ëàëàí³íó òà òèðîçèíó ìîæóòü ï³äñóìîâóâàòèñÿ.".

Ó çâ'ÿçêó ç öèì ïóíêò 7 ââàæàòè ïóíêòîì 9, òàáëèö³ 6 - 16 ââàæàòè òàáëèöÿìè 8 - 18 â³äïîâ³äíî.

4.  ï³äïóíêò³ 1 ïóíêòó 6 äîäàòêà 8 ñëîâà "ôðóêòîâèõ òà îâî÷åâèõ ïþðå," âèêëþ÷èòè.

 

Äèðåêòîð Äåïàðòàìåíòó
ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

Òåòÿíà ÑÊÀÏÀ

 


Íàçàä

 


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

 ÑÈÑÒÅÌÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÏÀÐÒÍÅÐÈ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

    ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè  Àêòóàë³çàö³ÿ Âàøèõ ÍÄ   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2025, ËÅÎÍÎÐÌ.