НАЦІОНАЛЬНИЙ ОРГАН СТАНДАРТИЗАЦІЇ
ДЕРЖАВНЕ ПІДПРИЄМСТВО
«УКРАЇНСЬКИЙ НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ
І НАВЧАЛЬНИЙ ЦЕНТР ПРОБЛЕМ СТАНДАРТИЗАЦІЇ, СЕРТИФІКАЦІЇ ТА ЯКОСТІ»
(ДП «УкрНДНЦ»)
Н А К А З
від 06 листопада 2023 р.	Київ	                                № 300 	

Про скасування національних
стандартів

Відповідно до пункту 2 частини 2 статті 11 Закону України 
«Про стандартизацію», розпорядження Кабінету Міністрів України 
від 26.11.2014 № 1163 «Про визначення державного підприємства, яке виконує функції національного органу стандартизації» та протоколу ТК 140 «Молоко, м’ясо та продукти їх переробки» від 07.07.2023 № 104
НАКАЗУЮ:
1. Скасувати чинність національних стандартів з 01 січня 2024 року:

1	ДСТУ ГОСТ 30562-2003 
(ИСО 5764-87)	Молоко. Визначення точки замерзання. Термісторний кріоскопічний метод	
2	ДСТУ IDF 93A:2003	Молоко і молочні продукти. Визначення Salmonella	
3	ДСТУ IDF 100B:2003	Молоко і молочні продукти. Визначення кількості мікроорганізмів. Метод підрахунку колоній за температури 30°С	
4	ДСТУ IDF 122C:2003	Молоко і молочні продукти. Підготовка проб і розведень для мікробіологічного дослідження	
5	ДСТУ ISO 1211:2002	Молоко. Гравіметричний метод визначення вмісту жиру (контрольний метод)	
6	ДСТУ ISO 1737-2002	Молоко згущене без цукру та молоко згущене з цукром. Гравіметричний метод визначення вмісту жиру (контрольний метод)	
7	ДСТУ ISO 2450:2007	Вершки. Визначення масової частки жиру гравіметричним методом (контрольний метод)	
8	ДСТУ ISO 3594-2001	Жир молочний. Виявлення рослинного жиру методом газорідинної хроматографії стеринів (Контрольний метод)	
9	ДСТУ ISO 4133:2004	М’ясо та м’ясні продукти. Контрольний метод визначення вмісту глюконо-дельта-лактону	
10	ДСТУ ISO 5534:2005	Сир і плавлений сир. Визначення загального вмісту сухих речовин (контрольний метод)	
11	ДСТУ ISO 5549:2014	Казеїни та казеїнати. Контрольний метод визначення масової частки білка	
12	ДСТУ ISO 5944:2005 
(IDF 60:2001)	Молоко і продукти на основі молока. Визначення кількості коагулазопозитивних стафілококів методом найімовірнішого числа	
13	ДСТУ ISO 6320-2001	Жири тваринні і рослинні та олії. Визначення показника заломлення	
14	ДСТУ ISO 7208:2002	Молоко знежирене, сироватка та маслянка. Гравіметричний метод визначення вмісту жиру (контрольний метод)	
15	ДСТУ ISO 7328:2005	Морозиво на молочній основі та суміші для морозива. Гравіметричний метод визначення вмісту жиру (контрольний метод)	
16	ДСТУ ISO 8151:2009	Молоко сухе. Визначення масової частки нітратів методом відновлення кадмієм і спектрометрією (Прискорений метод)	
17	ДСТУ ISO 8381:2007	Продукти дитячого харчування на основі молока. Визначення вмісту жиру гравіметричним методом (контрольний метод)	
18	ДСТУ ISO 8968-1:2005 
(IDF 20-1:2001)	Молоко. Визначення вмісту азоту. Частина 1. Метод К’єльдаля	
19	ДСТУ ISO 8968-2:2005 
(IDF 20-2:2001)	Молоко. Визначення вмісту азоту. Частина 2. Метод із використанням блоку для спалювання (макрометод)	
20	ДСТУ ISO 8968-3:2005 
(IDF 20-3:2004)	Молоко. Визначення вмісту азоту. 
Частина 3. Метод із використанням блоку для спалювання (прискорений напівмікрометод)	
21	ДСТУ ISO 8968-4:2005 
(IDF 20-4:2001)	Молоко. Визначення вмісту азоту. 
Частина 4. Метод визначення небілкового азоту	
22	ДСТУ ISO 11816-1:2016
(IDF 155-1:2013)
(ISO 11816-1:2013 IDT; 
IDF 155-1:2013, IDT)	Молоко та молочні продукти. Визначення активності лужної фосфатази. Частина 1. Флюорометричний метод для молока та молочних напоїв	
23	ДСТУ ISO 11816-2:2005 
(IDF 155-2:2003)	Молоко та молочні продукти. Визначення активності лужної фосфатази. Частина 2. Флюорометричний метод для сиру	
24	ДСТУ ISO 14501/
IDF 171:2009	Молоко та молочний порошок. Визначення вмісту афлатоксину М1. Очищення методом імуноафінної хроматографії та визначення методом високоефективної рідинної хроматографії	
25	ДСТУ ISO 17678:2016
(IDF 202:2010)
(ISO 17678:2010, IDT;
IDF 202:2010, IDT)	Молоко та молочні продукти. Визначення чистоти молочного жиру методом газового хроматографічного аналізування тригліцеридів (референс метод)	
26	ДСТУ ISO 21187:2013	Молоко. Кількісне визначення мікробіологічної чистоти. Настанови щодо визначення та підтвердження взаємозв’язку між результатами практичного та арбітражного методів	

2. Начальнику відділу інформаційних технологій Івану Гущину забезпечити оприлюднення цього наказу на офіційному вебсайті ДП «УкрНДНЦ».
3. Начальнику Національного фонду нормативних документів Людмилі Слепченко забезпечити опублікування цього наказу в черговому виданні щомісячного інформаційного покажчика «Стандарти».
4. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

В. о. генерального директора						       Сергій ПАВЛОВ