Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

LeoMetr 2

Ïðîïîíóºìî Âàì çàìîâëÿòè Îô³ö³éí³ êîﳿ ÍÄ â åëåêòðîííîìó âèãëÿä³ çà äîïîìîãîþ ³íôîðìàö³éíî¿ ñèñòåìè  "ËÅÎÍÎÐÌ-²íôîðì", àáî â ìàãàçèí³ ó íàñ íà ñàéò³, àáî ëèñòîì íà E-mail: mark@leonorm.lviv.ua ...

ÊÎÍÒÀÊÒÈ ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

ðåäàêö³ÿ 䳺 ç 04.02.2021

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÕÎÐÎÍÈ ÇÄÎÐÎÂ'ß ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

13.05.2013

ì. Êè¿â

N 368

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
18 òðàâíÿ 2013 ð. çà N 774/23306

Ïðî çàòâåðäæåííÿ Äåðæàâíèõ ã³ã³ºí³÷íèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ðåãëàìåíò ìàêñèìàëüíèõ ð³âí³â îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ"

²ç çì³íàìè ³ äîïîâíåííÿìè, âíåñåíèìè
 íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
 â³ä 22 òðàâíÿ 2020 ðîêó N 1238

³äïîâ³äíî äî ï³äïóíêòó 7.1 ï³äïóíêòó 7 ïóíêòó 4 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî Óêàçîì Ïðåçèäåíòà Óêðà¿íè â³ä 13 êâ³òíÿ 2011 ðîêó N 467, íà âèêîíàííÿ âèìîã ï³äïóíêòó 89.1.13 ï³äïóíêòó 89.1 ïóíêòó 89 ðîçä³ëó VI Íàö³îíàëüíîãî ïëàíó ä³é íà 2013 ð³ê ùîäî âïðîâàäæåííÿ Ïðîãðàìè åêîíîì³÷íèõ ðåôîðì íà 2010 - 2014 ðîêè "Çàìîæíå ñóñï³ëüñòâî, êîíêóðåíòîñïðîìîæíà åêîíîì³êà, åôåêòèâíà äåðæàâà", çàòâåðäæåíîãî Óêàçîì Ïðåçèäåíòà Óêðà¿íè â³ä 12 áåðåçíÿ 2013 ðîêó N 128, ç ìåòîþ ãàðìîí³çàö³¿ çàêîíîäàâñòâà ç Ðåãëàìåíòîì ªâðîïåéñüêîãî Ñîþçó â³ä 19 ãðóäíÿ 2006 ðîêó N 1881/2006 ïðî âñòàíîâëåííÿ ìàêñèìàëüíîãî ð³âíÿ âì³ñòó ïåâíèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Çàòâåðäèòè Äåðæàâí³ ñàí³òàðí³ ïðàâèëà ³ íîðìè "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", ùî äîäàþòüñÿ.

(ïóíêò 1 ³ç çì³íàìè, âíåñåíèìè çã³äíî ç íàêàçîì
 Ì³í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 22.05.2020 ð. N 1238)

2. Âèçíàòè òàêèì, ùî âòðàòèâ ÷èíí³ñòü, äîäàòîê N 2 äî Äåðæàâíèõ ñàí³òàðíèõ ïðàâèë ³ íîðì çàõèñòó ïðîäîâîëü÷î¿ ñèðîâèíè òà ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ â³ä çàáðóäíåííÿ í³òðîçàì³íàìè, çàòâåðäæåíèõ ïîñòàíîâîþ Ãîëîâíîãî äåðæàâíîãî ñàí³òàðíîãî ë³êàðÿ Óêðà¿íè â³ä 01 ëèïíÿ 1999 ðîêó N 30.

3. Ââàæàòè òàêèìè, ùî íå çàñòîñîâóþòüñÿ íà òåðèòî𳿠Óêðà¿íè, ïóíêòè "Ìåäèêî-áèîëîãè÷åñêèõ òðåáîâàíèé è ñàíèòàðíûõ íîðì êà÷åñòâà ïðîäîâîëüñòâåííîãî ñûðüÿ è ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ", çàòâåðäæåíèõ çàñòóïíèêîì ̳í³ñòðà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ ÑÐÑÐ 01 ñåðïíÿ 1989 ðîêó N 5061-89, çã³äíî ç ïåðåë³êîì, ùî äîäàºòüñÿ.

4. Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî íå â³äïîâ³äàþòü âèìîãàì Äåðæàâíèõ ã³ã³ºí³÷íèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ðåãëàìåíò ìàêñèìàëüíèõ ð³âí³â îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", çàòâåðäæåíèõ ïóíêòîì 1 öüîãî íàêàçó, ³ âèãîòîâëåí³ òà/àáî ââåäåí³ â îá³ã íå ï³çí³øå í³æ ÷åðåç 12 ì³ñÿö³â ç äíÿ íàáðàííÿ íèìè ÷èííîñò³, çàëèøàþòüñÿ â îá³ãó íà ðèíêó Óêðà¿íè äî çàê³í÷åííÿ ñòðîêó ¿õ ïðèäàòíîñò³.

5. Óïðàâë³ííþ ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ (À. Ãðèãîðåíêî) çàáåçïå÷èòè ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.

6. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç òðè ðîêè ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.

7. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà ïåðøîãî çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà Î. Êà÷óðà.

 

̳í³ñòð

Ð. Áîãàòèðüîâà

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Ïðåçèäåíò Íàö³îíàëüíî¿ àêàäå쳿
ìåäè÷íèõ íàóê Óêðà¿íè

À. Ì. Ñåðäþê

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
13 òðàâíÿ 2013 ðîêó N 368
(ó ðåäàêö³¿ íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
â³ä 22 òðàâíÿ 2020 ðîêó N 1238)

Çàðåºñòðîâàíî
â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
18 òðàâíÿ 2013 ð. çà N 774/23306

Äåðæàâí³ ñàí³òàðí³ ïðàâèëà ³ íîðìè "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ"

I. Çàãàëüí³ âèìîãè

1. Ö³ Äåðæàâí³ ñàí³òàðí³ ïðàâèëà ³ íîðìè (äàë³ - ÄÑàíϳÍ) âñòàíîâëþþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ.

2. Ö³ ÄÑàíÏ³Í çàñòîñîâóþòüñÿ äëÿ âñ³õ îïåðàòîð³â ðèíêó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (äàë³ - îïåðàòîð ðèíêó), ÿê³ çä³éñíþþòü ïåðâèííå âèðîáíèöòâî, âèðîáíèöòâî, ðåàë³çàö³þ òà/àáî îá³ã õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âíÿõ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ çã³äíî ç äîäàòêîì äî öèõ ÄÑàíÏ³Í (äàë³ - Äîäàòîê).

3. Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè òà (àáî) ³íãðå䳺íòè íå ìîæóòü ïåðåáóâàòè â îá³ãó, ÿêùî âîíè ì³ñòÿòü çàáðóäíþþ÷³ ðå÷îâèíè â ê³ëüêîñò³, ùî ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, íàâåäåí³ ó Äîäàòêó.

4. Îïåðàòîðè ðèíêó ïîâèíí³ äîòðèìóâàòèñü âèìîã çàêîíîäàâñòâà ïðî áåçïå÷í³ñòü òà ÿê³ñòü õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç ìåòîþ çìåíøåííÿ ð³âí³â çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ ç âèêîðèñòàííÿì íàëåæíî¿ âèðîáíè÷î¿ ïðàêòèêè íà âñ³õ ñòàä³ÿõ õàð÷îâîãî ëàíöþãà.

5. Ó öèõ ÄÑàíÏ³Í òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó òàêèõ çíà÷åííÿõ:

îêðåìà îäèíèöÿ âàíòàæó - éîãî ÷àñòèíà (êîíòåéíåð, ì³øîê, êîðîáêà òîùî), ÿêà ìîæå áóòè ïåðåì³ùåíà îêðåìî â³ä öüîãî âàíòàæó áåç â³äêðèòòÿ/ïîðóøåííÿ áóäü-ÿêî¿ óïàêîâêè, ùî ìຠöåé âàíòàæ. ßêùî íåìîæëèâî â³äîêðåìèòè â³ä âàíòàæó õî÷à á îäíó îêðåìó îäèíèöþ âàíòàæó áåç â³äêðèòòÿ/ïîðóøåííÿ áóäü-ÿêî¿ óïàêîâêè - ñàì âàíòàæ º îêðåìîþ îäèíèöåþ âàíòàæó;

ïî÷àòêîâà ïåðåðîáêà - ô³çè÷íà àáî òåðì³÷íà ïåðåðîáêà çåðíà àáî éîãî ïîâåðõí³, êð³ì ñóø³ííÿ. Ïðîöåäóðè ô³çè÷íî¿ î÷èñòêè â³ä ëóøïèííÿ, ñîðòóâàííÿ ³ ñóø³ííÿ íå ââàæàþòüñÿ ïî÷àòêîâîþ ïåðåðîáêîþ, îñê³ëüêè ô³çè÷íèé âïëèâ íà çàðîäîê çåðíà íå â÷èíÿºòüñÿ ³ ï³ñëÿ î÷èùåííÿ òà ñîðòóâàííÿ ö³ëüíå çåðíî çàëèøàºòüñÿ íåóøêîäæåíèì;

ðîñëèíí³ ïðåïàðàòè - ³íãðå䳺íòè, îòðèìàí³ ç ðîñëèí (íàïðèêëàä, ç ö³ëèõ ðîñëèí àáî ¿õ ÷àñòèí, ïîäð³áíåíèõ àáî ïîð³çàíèõ ðîñëèí) ð³çíèìè ñïîñîáàìè ïåðåðîáêè (íàïðèêëàä, ïðåñóâàííÿ, âè÷àâëþâàííÿ, åêñòðàãóâàííÿ, ôðàêö³îíóâàííÿ, äèñòèëþâàííÿ, êîíöåíòðóâàííÿ, ñóø³ííÿ ³ ôåðìåíòóâàííÿ). Öå âèçíà÷åííÿ òàêîæ ñòîñóºòüñÿ òîíêî ïîäð³áíåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ íà ïîðîøîê ðîñëèí, ÷àñòèí ðîñëèí, âîäîðîñòåé, ãðèá³â ³ ëèøàéíèê³â, íàñòîÿíîê, åêñòðàêò³â, åô³ðíèõ îë³é (êð³ì ðîñëèííèõ îë³é, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 1 ðîçä³ëó VI Äîäàòêà), âèòèñíóòèõ ñîê³â òà ïåðåðîáëåíèõ åêñóäàò³â;

ô³çè÷íà î÷èñòêà â³ä ëóøïèííÿ - öå ³íòåíñèâíà î÷èñòêà çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) çà äîïîìîãîþ ù³òîê òà/àáî îáäèðíèõ ïðèñòðî¿â.

²íø³ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", "Ïðî äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ", "Ïðî ³íôîðìàö³þ äëÿ ñïîæèâà÷³â ùîäî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â" òà "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí".

6. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, çàçíà÷åí³ ó Äîäàòêó, çàñòîñîâóþòüñÿ äî ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè â³äïîâ³äíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿêùî ³íøå íå âêàçàíî ó Äîäàòêó.

II. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí äëÿ âèñóøåíèõ, ðîçáàâëåíèõ, ïåðåðîáëåíèõ ³ áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

1. Ïðè çàñòîñóâàíí³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, âñòàíîâëåíèõ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó Äîäàòêó, ùî áóëè âèñóøåí³, ðîçáàâëåí³, ïåðåðîáëåí³, àáî áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ç á³ëüø í³æ îäíèì ³íãðå䳺íòîì) íåîáõ³äíî âðàõîâóâàòè:

1) çì³íè êîíöåíòðàö³¿ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, ñïðè÷èíåí³ ïðîöåñîì âèñóøóâàííÿ àáî ðîçáàâëåííÿ;

2) çì³íè êîíöåíòðàö³¿ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, ñïðè÷èíåí³ ïðîöåñîì ïåðåðîáêè;

3) ïðîïîðö³¿ ³íãðå䳺íò³â ó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³;

4) àíàë³òè÷íó ìåæó ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ.

2. ϳä ÷àñ ïðîâåäåííÿ êîìïåòåíòíèì îðãàíîì çàõîä³â äåðæàâíîãî íàãëÿäó (êîíòðîëþ) îïåðàòîð ðèíêó ìຠíàäàòè ³ îá´ðóíòóâàòè êîåô³ö³ºíò(è) êîíöåíòðàö³¿ àáî ðîçáàâëåííÿ äëÿ â³äïîâ³äíèõ îïåðàö³é âèñóøóâàííÿ, ðîçáàâëåííÿ, ïåðåðîáêè òà/àáî çì³øóâàííÿ ³íãðå䳺íò³â àáî äëÿ â³äïîâ³äíèõ âèñóøåíèõ, ðîçáàâëåíèõ, ïåðåðîáëåíèõ òà/àáî áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

3. Ïðè íåìîæëèâîñò³ íàäàííÿ îïåðàòîðîì ðèíêó íåîáõ³äíîãî(èõ) êîåô³ö³ºíòó(³â) êîíöåíòðàö³¿ àáî ðîçáàâëåííÿ àáî íàÿâíîñò³ äîêàç³â òîãî, ùî íàäàíèé îïåðàòîðîì ðèíêó êîåô³ö³ºíò(è) º íåâ³äïîâ³äíèì(è) íàäàíîìó îá´ðóíòóâàííþ, êîìïåòåíòíèé îðãàí ñàìîñò³éíî âèçíà÷ຠòàêèé êîåô³ö³ºíò(è) íà ï³äñòàâ³ íàÿâíî¿ ³íôîðìàö³¿ òà ç ìåòîþ ìàêñèìàëüíîãî çàõèñòó çäîðîâ'ÿ ëþäèíè.

4. Ïóíêòè 2 - 3 öüîãî ðîçä³ëó çàñòîñîâóþòüñÿ, ÿêùî íå âñòàíîâëåíî ñïåöèô³÷í³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí äëÿ òàêèõ âèñóøåíèõ, ðîçáàâëåíèõ, ïåðåðîáëåíèõ òà/àáî áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

III. Âèìîãè äî âèêîðèñòàííÿ ³íãðå䳺íò³â, çì³øóâàííÿ ³ äåòîêñèêàö³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

1. Çàáîðîíÿºòüñÿ âèêîðèñòîâóâàòè â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íò³â õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî íå â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, âñòàíîâëåíèì ó Äîäàòêó.

2. Çàáîðîíÿºòüñÿ çì³øóâàòè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó ÿêèõ â³äïîâ³äຠâñòàíîâëåíèì ó Äîäàòêó ìàêñèìàëüíèì ð³âíÿì, ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó ÿêèõ ïåðåâèùóº âñòàíîâëåí³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³.

3. Çàáîðîíÿºòüñÿ çì³øóâàòè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ç ìåòîþ çìåíøåííÿ ð³âíÿ çàáðóäíåííÿ, ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ÿê³ ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, àáî ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ÿê³ ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íò³â.

4. Çàáîðîíÿºòüñÿ ï³ääàâàòè íàâìèñí³é äåòîêñèêàö³¿ çà äîïîìîãîþ õ³ì³÷íî¿ îáðîáêè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ì³ñòÿòü ì³êîòîêñèíè, çàçíà÷åí³ ó ðîçä³ë³ II Äîäàòêà.

IV. Îñîáëèâ³ âèìîãè äëÿ àðàõ³ñó (çåìëÿíîãî ãîð³õó), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, ãîð³õ³â, ñóõîôðóêò³â, ðèñó ³ êóêóðóäçè

1. Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, ãîð³õè, ñóõîôðóêòè, ðèñ ³ êóêóðóäçà, ÿê³ íå â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì àôëàòîêñèí³â, âèçíà÷åíèì ó ï³äïóíêòàõ 5 - 8, 10, 11 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà, ìîæóòü ïåðåáóâàòè â îá³ãó çà óìîâè, ùî ö³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè:

1) íå ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿ ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó;

2) â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèì ð³âíÿì, âèçíà÷åíèì ó ï³äïóíêòàõ 1 - 4, 9 òà 12 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà;

3) ï³äëÿãàþòü îáðîáö³, ùî âêëþ÷ຠñîðòóâàííÿ àáî ³íø³ âèäè ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè, ó ðàç³, ÿêùî ï³ñëÿ òàêî¿ îáðîáêè ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ íå ïåðåâèùóþòü âèçíà÷åí³ â ï³äïóíêòàõ 5 - 8, 10 òà 11 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà, ³ òàêà îáðîáêà íå ïðèçâîäèòü äî ïîÿâè ³íøèõ íåáåçïå÷íèõ ôàêòîð³â ó öèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ;

4) ìàþòü ÷³òêå çàçíà÷åííÿ ñïîñîáó âèêîðèñòàííÿ ³ ç ïîçíà÷åííÿì "ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó öåé ïðîäóêò ïîâèíåí ï³äëÿãàòè ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó âèäó ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè, ñïðÿìîâàíîìó íà çíèæåííÿ çàáðóäíåííÿ àôëàòîêñèíàìè".

2. Íàçâà âàíòàæó, ñïîñ³á âèêîðèñòàííÿ ³ ïîçíà÷åííÿ "ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà õàð÷îâîãî ïðîäóêòó öåé ïðîäóêò ïîâèíåí ï³äëÿãàòè ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó âèäó ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè, ñïðÿìîâàíîìó íà çíèæåííÿ çàáðóäíåííÿ àôëàòîêñèíàìè" ïîâèíí³ ì³ñòèòèñÿ íà êîæí³é îêðåì³é îäèíèö³ âàíòàæó, à òàêîæ ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³ â³äïîâ³äíî äî çàêîíîäàâñòâà.

V. Îñîáëèâ³ âèìîãè äëÿ àðàõ³ñó (çåìëÿíîãî ãîð³õó), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, îòðèìàíèõ ç íèõ ïðîäóêò³â, ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

1. Íà êîæí³é îêðåì³é îäèíèö³ âàíòàæó, à òàêîæ ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³, ïîâèíí³ âêàçóâàòèñÿ íàçâà âàíòàæó òà óìîâè (ñïîñ³á) âèêîðèñòàííÿ (äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ ïåðåðîáêè) àðàõ³ñó (çåìëÿíîãî ãîð³õó), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, îòðèìàíèõ ç íèõ ïðîäóêò³â òà çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð). ²íôîðìàö³ÿ ùîäî îïåðàòîðà ðèíêó, ÿêèé º îäåðæóâà÷åì âàíòàæó, çàçíà÷åíà ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³, ïîâèííà â³äïîâ³äàòè óìîâàì (ñïîñîáó) âèêîðèñòàííÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó.

2. Ïðè â³äñóòíîñò³ ÷³òêîãî ïîçíà÷åííÿ, ùî óìîâè (ñïîñ³á) âèêîðèñòàííÿ âàíòàæó íå ïåðåäáà÷ຠñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, äî âñüîãî àðàõ³ñó (çåìëÿíèõ ãîð³õ³â), íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, îòðèìàíèõ ç íèõ ïðîäóêò³â òà çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó, çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, ïåðåäáà÷åí³ ï³äïóíêòàìè 5 òà 11 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà.

3. Ó âèïàäêó, ÿêùî àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ) òà íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð ïðèçíà÷àþòüñÿ äëÿ ïîäð³áíåííÿ, ïðî ùî ñâ³ä÷èòü â³äïîâ³äíå ìàðêóâàííÿ ñòîñîâíî óìîâ (ñïîñîáó) âèêîðèñòàííÿ òàêîãî âàíòàæó, â ÿêîìó çàçíà÷åíî ùî "ïðîäóêò ï³äëÿãຠïîäð³áíåííþ äëÿ âèðîáíèöòâà ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿", çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, âñòàíîâëåí³ ó ï³äïóíêò³ 1 ïóíêòó 1 ðîçä³ëó II Äîäàòêà. Ïîçíà÷åííÿ "ïðîäóêò ï³äëÿãຠïîäð³áíåííþ äëÿ âèðîáíèöòâà ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿" ïîâèííî çàçíà÷àòèñÿ íà åòèêåòö³ êîæíî¿ îêðåìî¿ îäèí³ö³ âàíòàæó ³ ó ñóïðîâ³äíîìó äîêóìåíò³. ʳíöåâèì ïóíêòîì ïðèçíà÷åííÿ ïîâèíåí áóòè îë³éíîåêñòðàêö³éíèé çàâîä.

VI. Îñîáëèâ³ âèìîãè äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó

1. Äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, çàçíà÷åí³ â Äîäàòêó äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó, âèðîùåíîìó ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³ (´ðóíòîâèé ñàëàò-ëàòóê).

2. ßêùî ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé â çàêðèòîìó ´ðóíò³ (òåïëè÷íèé ñàëàò-ëàòóê) ³ ìຠìàðêóâàííÿ, íà ÿêîìó º ïîçíà÷åííÿ ùîäî âèðîùóâàííÿ â çàêðèòîìó ´ðóíò³, äî íüîãî çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, çàçíà÷åí³ â Äîäàòêó äëÿ ñàëàòó-ëàòóêó, âèðîùåíîìó ó çàêðèòîìó ´ðóíò³.

VII. Îñîáëèâ³ âèìîãè äî íåïåðåðîáëåíèõ çåðíîâèõ êóëüòóð â ÷àñòèí³ êîíòðîëþ äåçîêñèí³âàëåíîëó, çåàðàëåíîíó, ôóìîí³çèí³â, òîêñèí³â Ò-2 ³ ÍÒ-2, ñêëåðîö³þ ð³æê³â òà àëêàëî¿ä³â ð³æê³â

1. Ó ðàç³, ÿêùî ô³çè÷íà î÷èñòêà â³ä ëóøïèííÿ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) çàñòîñîâóºòüñÿ â ïðèñóòíîñò³ ñêëåðîö³þ ð³æê³â, ïåðåä òàêîþ î÷èñòêîþ çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) ïîâèííî ïðîéòè ïîïåðåäí³é åòàï î÷èñòêè. Çà ô³çè÷íîþ î÷èñòêîþ â³ä ëóøïèííÿ ó ïîºäíàíí³ ç àñï³ðàòîðîì äëÿ â³ää³ëåííÿ ïèëó çàñòîñîâóºòüñÿ ñîðòóâàííÿ çà êîëüîðîì, ³ ò³ëüêè ïîò³ì ïîìåë.

2.  ³íòåãðîâàíèõ ñèñòåìàõ âèðîáíèöòâà ³ ïåðåðîáêè ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) ó òîìó âèïàäêó, ÿêùî âîíè ïðèçíà÷åí³ äëÿ "ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè". Ïîòóæíîñò³, íà ÿêèõ âïðîâàäæóþòüñÿ òà çàñòîñîâóþòüñÿ ïîñò³éíî ä³þ÷³ ïðîöåäóðè, çàñíîâàí³ íà ïðèíöèïàõ Ñèñòåìè óïðàâë³ííÿ áåçïå÷í³ñòþ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ÍÀÑÑÐ), ïîâèíí³ ñòâîðþâàòè ³ âïðîâàäæóâàòè ðåçóëüòàòèâíó ïðîöåäóðó ìîí³òîðèíãó ó ö³é êðèòè÷í³é êîíòðîëüí³é òî÷ö³.

 

Â. î. ãåíåðàëüíîãî äèðåêòîðà
Äèðåêòîðàòó ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

². Ãàíæà

 

Äîäàòîê
äî Äåðæàâíèõ ñàí³òàðíèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ"
(ïóíêò 2 ðîçä³ëó I)

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ

Ðîçä³ë I. ͲÒÐÀÒÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã NO3/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

1.

Ñâ³æèé øïèíàò (Spinacia oleracea)

 

3500

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî ñâ³æîãî øïèíàòó, ùî ï³äëÿãຠïåðåðîáö³ ³ òðàíñïîðòóºòüñÿ áåç óïàêîâêè ç ïîë³â íà ïåðåðîáí³ ï³äïðèºìñòâà.

2.

Êîíñåðâîâàíèé, ãëèáîêîçàìîðîæåíèé àáî çàìîðîæåíèé øïèíàò

 

2000

 

3.

Ñâ³æèé ñàëàò-ëàòóê (Latuca sativa L.) (âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó òà ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³) çà âèíÿòêîì ñàëàòó-ëàòóêó, çàçíà÷åíîãî â ïóíêò³ 4 öüîãî ðîçä³ëó

Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 æîâòíÿ ïî 31 áåðåçíÿ
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó ´ðóíò³
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³
Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 êâ³òíÿ ïî 30 âåðåñíÿ
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó ´ðóíò³
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³

 
 
5000
 
4000
 
 
 
4000
 
3000

 

4.

Ñàëàò-ëàòóê "Àéñáåðã"

Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàêðèòîìó ´ðóíò³
Ñàëàò-ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³

2500
 
2000

 

5.

Ðóêîëà (Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)

Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 æîâòíÿ ïî 31 áåðåçíÿ
Óðîæàé ó ïåð³îä ç 01 êâ³òíÿ ïî 30 âåðåñíÿ

7000
 
6000

 

6.

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó

 

200

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ çã³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

7.

Êàðòîïëÿ

 

250,0

 

8.

Êàïóñòà á³ëîêà÷àííà

Ðàííÿ (äî 01 âåðåñíÿ)
ϳçíÿ

900,0
500,0

 

9.

Ìîðêâà

Ðàííÿ (äî 01 âåðåñíÿ)
ϳçíÿ

400,0
250,0

 

10.

Òîìàòè

 

150,0

 

11.

Îã³ðêè

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

300,0
150,0

 

12.

Áóðÿê ñòîëîâèé

 

1400,0

 

13.

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà

 

80,0

 

14.

Öèáóëÿ-ïåðî

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

800,0
600,0

 

15.

Ëèñòîâ³ îâî÷³, çà âèíÿòêîì òèõ, ùî çàçíà÷åí³ â öüîìó ðîçä³ë³

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

3000,0
2000,0

 

16.

Äèí³

 

90,0

 

17.

Êàâóíè

 

60,0

 

18.

Ïåðåöü ñîëîäêèé

Çàõèùåíèé ´ðóíò
³äêðèòèé ´ðóíò

400,0
200,0

 

19.

Êàáà÷êè

 

400,0

 

20.

Ãàðáóçè (äëÿ âèãîòîâëåííÿ êîíñåðâ³â äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ)

 

200,0

 

21.

ßáëóêà

 

60,0

 

22.

Ãðóø³

 

60,0

 

23

Âèíîãðàä ñòîëîâèõ ñîðò³â

 

60,0

 

Ðîçä³ë II. ̲ÊÎÒÎÊÑÈÍÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

6

1.

Àôëàòîêñèíè

B1

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü B1, B2, G1 ³ G2

M1

 

1)

Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ) òà íàñ³ííÿ ³íøèõ îë³éíèõ êóëüòóð, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà, çà âèíÿòêîì àðàõ³ñó (çåìëÿíèõ ãîð³õ³â) òà íàñ³ííÿ ³íøèõ îë³éíèõ êóëüòóð, ùî ïðèçíà÷àþòüñÿ äëÿ âèãîòîâëåííÿ ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿

8,0

15,0

-

Îë³éí³ êóëüòóðè çà êîäàìè ÓÊÒ ÇÅÄ 1201, 1202, 1203, 1204, 1205, 1206, 1207 ³ ïîõ³äí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1208; íàñ³ííÿ äèí³ çà êîäîì 1207 99.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

2)

Ìèãäàëü, ô³ñòàøêè òà àáðèêîñîâ³ ÿäðà, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

12,0

15,0

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

3)

Ôóíäóê òà áðàçèëüñüêèé ãîð³õ, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

8,0

15,0

 

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

4)

Ãîð³õè, êð³ì ãîð³õ³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2 òà 3 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

5)

Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ), íàñ³ííÿ ³íøèõ îë³éíèõ êóëüòóð, òà ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà, çà âèíÿòêîì:
- ñèðî¿ ðîñëèííî¿ î볿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ðàô³íóâàííÿ
- ðàô³íîâàíî¿ ðîñëèííî¿ î볿

2,0

4,0

-

Îë³éí³ êóëüòóðè çà êîäàìè ÓÊÒ ÇÅÄ 1201, 1202, 1203, 1204, 1205, 1206, 1207 ³ ïîõ³äí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1208; íàñ³ííÿ äèí³ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1207 99.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

6)

Ìèãäàëü, ô³ñòàøêè òà àáðèêîñîâ³ ÿäðà, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

8,0

10,0

-

Äëÿ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèðîáëåíèõ ïîâí³ñòþ àáî ìàéæå ïîâí³ñòþ ³ç ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ, âñòàíîâëåí³ äëÿ çàçíà÷åíèõ ãîð³õ³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ òàêîæ äî öèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.  ³íøèõ âèïàäêàõ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â çàñòîñîâóþòüñÿ ïóíêòè 1 òà 2 ðîçä³ëó II Äåðæàâíèõ ñàí³òàðíèõ ïðàâèë ³ íîðì "Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ", çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 13 òðàâíÿ 2013 ðîêó N 368, çàðåºñòðîâàíèõ â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 18 òðàâíÿ 2013 ðîêó çà N 774/23306 (ó ðåäàêö³¿ íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 22 òðàâíÿ 2020 ðîêó N 1238) (äàë³ - ÄÑàíϳÍ).
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

7)

Ôóíäóê òà áðàçèëüñüêèé ãîð³õ, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

Äëÿ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â àáî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèðîáëåíèõ ïîâí³ñòþ àáî ìàéæå ïîâí³ñòþ ³ç ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ, âñòàíîâëåí³ äëÿ çàçíà÷åíèõ ãîð³õ³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ òàêîæ äî öèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.  ³íøèõ âèïàäêàõ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â çàñòîñîâóþòüñÿ ïóíêòè 1 òà 2 ðîçä³ëó II ÄÑàíϳÍ.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

8)

Ãîð³õè çà âèíÿòêîì ãîð³õ³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 6 òà 7 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó, òà ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ ó ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

4,0

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàí³ äëÿ ¿ñò³âíèõ ÷àñòèí àðàõ³ñó ³ ãîð³õ³â, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ. ßêùî ïðîâîäèòüñÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) àðàõ³ñó ³ òàêèõ ãîð³õ³â (ó øêàðàëóï³), êð³ì Áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ïðè ï³äðàõóíêó âì³ñòó àôëàòîêñèí³â ââàæàºòüñÿ, ùî âåñü âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ïðèïàäຠíà ¿ñò³âíó ÷àñòèíó.

9)

Ñóõîôðóêòè, çà âèíÿòêîì ñóøåíîãî ³íæèðó, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

 

10)

Ñóõîôðóêòè, çà âèíÿòêîì ñóøåíîãî ³íæèðó, ³ ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

4,0

-

 

11)

Óñå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) òà âñ³ ïðîäóêòè, îòðèìàí³ ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ó òîìó ÷èñë³ ïðîäóêòè ïåðåðîáêè çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 12, 15 òà 17 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó

2,0

4,0

-

 

12)

Êóêóðóäçà òà ðèñ, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

5,0

10,0

-

 

13)

Ìîëîêî ñèðå, ìîëîêî, ï³ääàíå òåðì³÷í³é îáðîáö³, òà ìîëîêî äëÿ âèðîáíèöòâà ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ ìîëîêà

-

-

0,050

 

14)

Âèäè ñïåö³é:
Capsicum spp (ñóõå íàñ³ííÿ ç íüîãî, ö³ëå àáî ïîäð³áíåíå, â òîìó ÷èñë³ ÷èë³, ìåëåíèé ÷èë³, êàéºííñüêèé ïåðåöü ³ ïàïðèêà)
Piper spp. (íàñ³ííÿ ç íüîãî, â òîìó ÷èñë³ á³ëèé òà ÷îðíèé ïåðåöü)
Myristica fragrans (ìóñêàòíèé ãîð³õ)
Zingiber officinale (³ìáèð)
Curcuma longa (êóðêóìà)
³ ñóì³ø³ ñïåö³é, ùî ì³ñòÿòü îäíó àáî äåê³ëüêà ³ç çàçíà÷åíèõ ó öüîìó ïóíêò³ ñïåö³é

5,0

10,0

-

 

15)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ òà ôðóêòîâèõ ³íãðå䳺íò³â

0,10

-

-

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

16)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âêëþ÷àþ÷è ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ ìîëî÷í³ òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ìîëî÷í³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

-

-

0,025

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

17)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó

0,10

-

0,025

Äëÿ ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âêàçàíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà), à äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, â³äì³ííèõ â³ä ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â - äî ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

18)

Ñóøåíèé ³íæèð

6,0

10,0

-

 

2.

Îõðàòîêñèí A

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

1)

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)

5,0

 

2)

Âñ³ ïðîäóêòè, îòðèìàí³ ç íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), âêëþ÷àþ÷è ïðîäóêòè ïåðåðîáêè çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 9, 10 òà 14 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

3,0

 

3)

Ñóøåí³ ïëîäè âèíîãðàäó (÷îðí³ ðîäçèíêè áåç ê³ñòî÷îê, ðîäçèíêè, êèøìèø)

10,0

 

4)

Ñìàæåí³ çåðíà êàâè òà ìåëåí³ çåðíà êàâè, çà âèíÿòêîì ðîç÷èííî¿ êàâè

5,0

 

5)

Ðîç÷èííà êàâà (øâèäêîðîç÷èííà êàâà)

10,0

 

6)

Âèíî (ó òîìó ÷èñë³ âèíà ³ãðèñò³, êð³ì âèí äåñåðòíèõ ë³êåðíèõ ³ âèí ³ç âì³ñòîì ñïèðòó íå ìåíøå 15 % îá'ºìíèõ îäèíèöü) òà ôðóêòîâå âèíî

2,0

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âèí, âèðîáëåíèõ ç óðîæàþ 2005 ðîêó ³ íàñòóïíèõ ðîê³â.

7)

Àðîìàòèçîâàíå âèíî, àðîìàòèçîâàí³ íàïî¿ íà îñíîâ³ âèíà òà àðîìàòèçîâàí³ êîêòåéë³ ç âèíà

2,0

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âèí, âèðîáëåíèõ ç óðîæàþ 2005 ðîêó ³ íàñòóïíèõ ðîê³â.

8)

Âèíîãðàäíèé ñ³ê, êîíöåíòðîâàíèé âèíîãðàäíèé ñ³ê â³äíîâëåíèé, âèíîãðàäíèé íåêòàð, âèíîãðàäíå ñóñëî ³ êîíöåíòðîâàíå âèíîãðàäíå ñóñëî â³äíîâëåíå, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ

2,0

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âèí, âèðîáëåíèõ ç óðîæàþ 2005 ðîêó ³ íàñòóïíèõ ðîê³â.

9)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ ³íãðå䳺íò³â

0,50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

10)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó

0,50

Äëÿ ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âêàçàíî äëÿ ãîòîâèõ äî âèêîðèñòàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà), à äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, â³äì³ííèõ â³ä ìîëîêà ³ ìîëîêîïðîäóêò³â - äî ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

11)

Âèäè ñïåö³é, âêëþ÷àþ÷è ñóøåí³ ñïåö³¿:

 

 

Piper spp. (éîãî íàñ³ííÿ, â òîìó ÷èñë³ á³ëèé òà ÷îðíèé ïåðåöü)
Myristica fragrans (ìóñêàòíèé ãîð³õ)
Zingiber officinale (³ìáèð)
Curcuma longa (êóðêóìà)

15

Capsicum spp (éîãî ñóøåí³ ïëîäè, ö³ëüí³ àáî ïåðåìåëåí³, â òîìó ÷èñë³ ÷èë³, ìåëåíèé ÷èë³, êàéºííñüêèé ïåðåöü ³ ïàïðèêà)

20

Ñóì³ø³ ñïåö³é, ùî ì³ñòÿòü îäíó ç âèùåíàâåäåíèõ ñïåö³é

15

12)

Êîð³íü ëàêðèö³ (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate òà ³íø³ ñîðòè), ³íãðå䳺íò òðàâ'ÿíèõ íàñòî¿â

20

 

13)

Åêñòðàêò ëàêðèö³ (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate òà ³íø³ ñîðòè) äëÿ âèêîðèñòàííÿ â õàð÷îâ³é ïðîìèñëîâîñò³, çîêðåìà ó íàïîÿõ òà êîíäèòåðñüêèõ âèðîáàõ

80

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ÷èñòîãî òà íåðîçâåäåíîãî åêñòðàêòó çà óìîâè, ùî 1 êã öüîãî åêñòðàêòó îòðèìóºòüñÿ ç 3 - 4 êã êîðåíÿ ëàêðèö³.

14)

Ãëþòåí (êëåéêîâèíà) ïøåíèö³ íå ïðèçíà÷åíèé (ïðèçíà÷åíà) äëÿ ïðîïîíóâàííÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó

8,0

 

3.

Ïàòóë³í

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

1)

Ôðóêòîâ³ ñîêè, êîíöåíòðîâàí³ ôðóêòîâ³ ñîêè â³äíîâëåí³ òà ôðóêòîâ³ íåêòàðè

50

 

2)

Àëêîãîëüí³ íàïî¿, ñèäð òà ³íø³ çáðîäæåí³ íàïî¿, îòðèìàí³ ç ÿáëóê àáî ÿê³ ì³ñòÿòü ÿáëó÷íèé ñ³ê

50

 

3)

Ïðîäóêòè ç ö³ëüíèõ ÿáëóê, âêëþ÷àþ÷è êîìïîò ç ÿáëóê ³ ïþðå ç ÿáëóê, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 4 òà 5 ïóíêòó 3 öüîãî ðîçä³ëó

25

 

4)

ßáëó÷íèé ñ³ê ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ö³ëüíèõ ÿáëóê, âêëþ÷àþ÷è êîìïîò ç ÿáëóê òà ïþðå ç ÿáëóê, äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ðàííüîãî â³êó, ÿê³ ìàþòü â³äïîâ³äíå ìàðêóâàííÿ òà ïðîäàþòüñÿ ÿê òàê³

10,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

5)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ïðîäóêò³â ïðèêîðìó íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) òà ³íøèõ ïðîäóêò³â ïðèêîðìó, ùî íå ì³ñòÿòü ôðóêòîâèõ ³íãðå䳺íò³â

10,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ çã³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

4.

Äåçîêñèí³âàëåíîë

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Ó ö³ëÿõ çàñòîñóâàííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â äåçîêñèí³âàëåíîëà, âñòàíîâëåíèõ â ïóíêò³ 4 öüîãî ðîçä³ëó, ðèñ íå âêëþ÷àºòüñÿ äî êàòåãî𳿠"çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)", à õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ðèñó íå âêëþ÷àþòüñÿ äî êàòåãî𳿠"õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ³ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)".

1)

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), êð³ì ïøåíèö³ òâåðäèõ ñîðò³â, â³âñà òà êóêóðóäçè

1250

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.

2)

Íåïåðåðîáëåíà ïøåíèöÿ òâåðäèõ ñîðò³â ³ îâåñ

1750

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.

3)

Íåïåðåðîáëåíà êóêóðóäçà çà âèíÿòêîì íåïåðåðîáëåíî¿ êóêóðóäçè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ïîìåëó

1750

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

4)

Çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), ïðèçíà÷åíå äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, áîðîøíî ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), âèñ³âêè òà çàðîäêè ÿê õàð÷îâèé ïðîäóêò, ùî ðåàë³çóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 7 - 9 ïóíêòó 4 öüîãî ðîçä³ëó

750

 

5)

Ìàêàðîíí³ âèðîáè (ñóõ³)

750

Ìàêàðîíí³ âèðîáè (ñóõ³) îçíà÷àþòü ìàêàðîíí³ âèðîáè ³ç âì³ñòîì âîëîãè áëèçüêî 12 %.

6)

Õë³á (âêëþ÷àþ÷è íåâåëèê³ õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè), êîíäèòåðñüê³ áîðîøíÿí³ âèðîáè, á³ñêâ³òè, ñíåêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) ³ ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

500

 

7)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ ³íãðå䳺íò³â

200

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

8)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1103 13 àáî 1103 2040 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

750

 

9)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1102 20 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì, íå äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäüìè çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

1250

 

5.

Çåàðàëåíîí

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Ó ö³ëÿõ çàñòîñóâàííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â çåàðàëåíîíà, âñòàíîâëåíèõ â ïóíêò³ 5 öüîãî ðîçä³ëó, ðèñ íå âêëþ÷àºòüñÿ äî êàòåãî𳿠"çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)", à õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ðèñó íå âêëþ÷àþòüñÿ äî êàòåãî𳿠"õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ³ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)".

1)

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), êð³ì êóêóðóäçè

100

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.

2)

Íåïåðåðîáëåíà êóêóðóäçà, êð³ì íåïåðåðîáëåíî¿ êóêóðóäçè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ïîìåëó

350

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

3)

Çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè), ïðèçíà÷åíå äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, áîðîøíî ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), âèñ³âêè òà çàðîäêè ÿê õàð÷îâèé ïðîäóêò, ùî ðåàë³çóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 6 - 9 ïóíêòó 5 öüîãî ðîçä³ëó

75

 

4)

Îë³ÿ êóêóðóäçÿíà ðàô³íîâàíà

400

 

5)

Õë³á (âêëþ÷àþ÷è íåâåëèê³ õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè), êîíäèòåðñüê³ âèðîáè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), á³ñêâ³òè, ñíåêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð) òà ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), çà âèíÿòêîì ñíåê³â íà îñíîâ³ êóêóðóäçè ³ ãîòîâèõ (ñóõèõ) ñí³äàíê³â íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

50

 

6)

Êóêóðóäçà, ïðèçíà÷åíà äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, ñíåêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè ³ ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

100

 

7)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, ùî íå ì³ñòÿòü çåðíîâèõ ³íãðå䳺íò³â

20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

8)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1103 13 àáî 1103 20 40 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

200

 

9)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1102 20 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

300

 

6.

Ôóìîí³çèíè

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü B1 ³ B2 Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

1)

Êóêóðóäçà íåïåðåðîáëåíà, çà âèíÿòêîì êóêóðóäçè íåïåðåðîáëåíî¿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ïîìåëó

4000

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

2)

Êóêóðóäçà òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ êóêóðóäçè äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çà âèíÿòêîì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, çàçíà÷åíèõ â ï³äïóíêòàõ 3 òà 4 ïóíêòó 6 öüîãî ðîçä³ëó

1000

 

3)

Ãîòîâ³ (ñóõ³) ñí³äàíêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè ³ ñíåêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

800

 

4)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó âèêëþ÷íî íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

200

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíèé äëÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

5)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1103 13 àáî 1103 20 40 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê > 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

1400

 

6)

Êóêóðóäçÿíà êðóïà ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1102 20 òà ³íø³ ïðîäóêòè ïîìåëó êóêóðóäçè ³ç ðîçì³ðîì ÷àñòî÷îê £ 500 ìêì, ùî íå âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ çà êîäîì ÓÊÒ ÇÅÄ 1904 1010

2000

 

7.

Òîêñèíè Ò-2 ³ ÍÒ-2
Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü òîêñèí³â Ò-2 ³ ÍÒ-2
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Ó ö³ëÿõ çàñòîñóâàííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â òîêñèí³â Ò-2 ³ ÍÒ-2, âñòàíîâëåíèõ â ïóíêò³ 7 öüîãî ðîçä³ëó, ðèñ íå âêëþ÷àºòüñÿ äî êàòåãî𳿠"çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè)", à õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ðèñó íå âêëþ÷àþòüñÿ äî êàòåãî𳿠"õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ³ç çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)".
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

8.

Öèòðèí³í

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

 

 

ijºòè÷í³ äîáàâêè íà îñíîâ³ ðèñó, çáðîäæåíîãî ç ÷åðâîíèìè äð³æäæàìè Monascus purpureus

100

 

9.

Ñêëåðîö³é ð³æê³â òà àëêàëî¿äè ð³æê³â

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ã/êã)

 

Ñêëåðîö³é ð³æê³â

 

Íåïåðåðîáëåíå çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) çà âèíÿòêîì êóêóðóäçè òà ðèñó

0,5

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî íåïåðåðîáëåíîãî çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð), ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó äëÿ ïî÷àòêîâî¿ ïåðåðîáêè.
Âèíÿòîê ïîøèðþºòüñÿ ëèøå íà êóêóðóäçó, ùîäî ÿêî¿ öå º î÷åâèäíèì, çîêðåìà ÷åðåç ìàðêóâàííÿ, ùî âîíà ïðèçíà÷àºòüñÿ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ëèøå ó ïðîöåñ³ âîëîãîãî ïîìåëó (âèðîáíèöòâî êðîõìàëþ).

Ðîçä³ë III. ÌÅÒÀËÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

1.

Ñâèíåöü

 

 

1)

Ìîëîêî ñèðå, ìîëîêî, ï³ääàíå òåðì³÷í³é îáðîáö³, òà ìîëîêî äëÿ âèðîáíèöòâà ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ ìîëîêà

0,020

 

2)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

 

 

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ð³äêîìó ñòàí³

0,010

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

3)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, êð³ì çàçíà÷åíèõ â ï³äïóíêò³ 5 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ ñïåö³àëüíî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

 

 

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ð³äêîìó ñòàí³

0,010

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

5)

Íàïî¿ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ðàííüîãî â³êó, ùî ìàþòü â³äïîâ³äíå ìàðêóâàííÿ ³ ðåàë³çóþòüñÿ ÿê òàê³, çà âèíÿòêîì çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2 òà 4 ïóíêòó 1 öüîãî ðîçä³ëó

 

 

 

ùî ðåàë³çóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó ó ð³äêîìó ñòàí³ àáî ÿê³ ïîâèíí³ áóòè â³äíîâëåí³ çã³äíî ç ³íñòðóêö³ÿìè âèðîáíèêà, âêëþ÷àþ÷è ôðóêòîâ³ ñîêè

0,030

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ çã³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

 

ùî ï³äãîòîâëåí³ ÿê íàñòîÿíêà àáî â³äâàð

1,50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

6)

Ì'ÿñî (çà âèíÿòêîì ñóáïðîäóêò³â) âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäèáè, îâåöü, ñâèíåé òà ñâ³éñüêî¿ ïòèö³

0,10

 

7)

Ñóáïðîäóêòè âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé òà ñâ³éñüêî¿ ïòèö³

0,50

 

8)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè

0,30

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

9)

Ãîëîâîíîã³ ìîëþñêè

0,30

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî òâàðèí â òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó ³ áåç íóòðîù³â.

10)

Ðàêîïîä³áí³

0,50

Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

11)

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè

1,50

 

12)

Çåðíî (çåðíîâ³ êóëüòóðè) òà áîáîâ³

0,20

 

13)

Îâî÷³, êð³ì ðîñëèí âèäó leafy brassica (ðîäèíè êàïóñòÿíèõ), â³âñÿíîãî êîðåíÿ, ëèñòîâèõ îâî÷³â òà ñâ³æèõ ïðÿíèõ òðàâ, ãðèáè (fungi), ìîðñüê³ âîäîðîñò³ òà ïëîäîâ³ îâî÷³

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.
Äëÿ êàðòîïë³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ¿¿ î÷èñòêè â³ä ëóøïèííÿ.

14)

Ðîñëèí âèäó leafy brassica (ðîäèíè êàïóñòÿíèõ), â³âñÿíèé êîð³íü, ëèñòîâ³ îâî÷³, çà âèíÿòêîì ñâ³æèõ ïðÿíèõ òðàâ òà íàñòóïíèõ ãðèá³â Agaricus bisporus (øàìï³íüéîíè), Pleurotus ostreatus (ãëèâè), Lentinula edodes (ø³³òàêå)

0,30

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

15)

Ïëîäîâ³ îâî÷³

 

 

 

öóêðîâà êóêóðóäçà

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

 

³íø³, êð³ì öóêðîâî¿ êóêóðóäçè

0,05

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

16)

Ôðóêòè, çà âèíÿòêîì æóðàâëèíè, ñìîðîäèíè, áóçèíè òà ïëîä³â ñóíè÷íîãî äåðåâà

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

17)

Æóðàâëèíà, ñìîðîäèíà, áóçèíà òà ïëîäè ñóíè÷íîãî äåðåâà

0,20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

18)

Æèðè ³ î볿, â òîìó ÷èñë³ ìîëî÷íèé æèð

0,10

 

19)

Ñîêè ôðóêòîâ³, â³äíîâëåí³ êîíöåíòðîâàí³ ôðóêòîâ³ ñîêè òà ôðóêòîâ³ íåêòàðè

 

 

 

âèêëþ÷íî ç ÿã³ä òà ³íøèõ äð³áíèõ ïëîä³â

0,05

 

 

ç ôðóêò³â, êð³ì ÿã³ä òà ³íøèõ äð³áíèõ ïëîä³â

0,03

 

20)

Âèíî (âêëþ÷àþ÷è âèíà ³ãðèñò³, êð³ì âèí äåñåðòíèõ ë³êåðíèõ), ñèäð, ãðóøåâèé ñèäð òà ôðóêòîâå âèíî

 

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ, ç³áðàíîãî ç 2001 ïî 2015 ðîêè

0,20

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ 2016 ðîêó ³ ï³çí³øå

0,15

 

21)

Àðîìàòèçîâàíå âèíî, àðîìàòèçîâàí³ íàïî¿ íà îñíîâ³ âèíà òà àðîìàòèçîâàí³ êîêòåéë³ ç âèíà

 

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ, ç³áðàíîãî ç 2001 ïî 2015 ðîêè

0,20

 

 

ïðîäóêö³ÿ, âèãîòîâëåíà ç óðîæàþ 2016 ðîêó ³ ï³çí³øå

0,15

 

22)

ijºòè÷í³ äîáàâêè

3,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

23)

Ìåä

0,10

 

2.

Êàäì³é

 

 

1)

Îâî÷³ òà ôðóêòè, çà âèíÿòêîì êîðåíåïëîä³â òà áóëüáîâèõ îâî÷³â, ëèñòîâèõ îâî÷³â, ñâ³æèõ òðàâ, êî÷àííèõ ñàëàò³â, ñòåáëîâèõ îâî÷³â, ãðèá³â òà âîäîðîñòåé

0,050

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

2)

Êîðåíåïëîäè òà áóëüáîïëîäè (êð³ì êîðåíÿ ñåëåðè, ïàñòåðíàêó, â³âñÿíîãî êîðåíÿ òà õð³íó), ñòåáëîâ³ îâî÷³ (êð³ì ñåëåðè)

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.
Äëÿ êàðòîïë³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî çðàçê³â, ùî â³ä³áðàí³ ç êàðòîïë³, ç ÿêî¿ çíÿòî ëóøïèííÿ.

3)

Ëèñòîâ³ îâî÷³, ñâ³æ³ ïðÿí³ òðàâè, ðîñëèí âèäó leafy brassica (ðîäèíè êàïóñòÿíèõ), ñåëåðà, ïàñòåðíàê, â³âñÿíèé êîð³íü, õð³í òà òàê³ ãðèáè: Agaricus bisporus (øàìï³íüéîíè), Pleurotus ostreatus (Ãëèâè), Lentinula edodes (Øè¿òàêå)

0,20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

4)

Ãðèáè, çà âèíÿòêîì çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ 3 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ ìèòòÿ òà â³äîêðåìëåííÿ ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

5)

Çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð, çà âèíÿòêîì ïøåíèö³ òà ðèñó

0,10

 

6)

Çåðíà ïøåíèö³ òà ðèñó
Ïøåíè÷í³ âèñ³âêè òà çàðîäêè äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ
Ñîºâ³ áîáè

0,20

 

7)

Ïðîäóêòè ç êàêàî òà øîêîëàäó:
- Ìîëî÷íèé øîêîëàä ³ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè < 30 %
- Øîêîëàä ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè < 50 %; Ìîëî÷íèé øîêîëàä ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè ³ 30 %
- Øîêîëàä ç çàãàëüíèì âì³ñòîì êàêàî-ïðîäóêò³â â ïåðåðàõóíêó íà ñóõ³ ðå÷îâèíè ³ 50 %
- Êàêàî-ïîðîøîê, ùî ïðîäàºòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó àáî ì³ñòèòüñÿ ÿê ³íãðå䳺íò â ï³äñîëîäæåíîìó êàêàî-ïîðîøêó, ùî ïðîäàºòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó (ðîç÷èííèé/ïèòíèé øîêîëàä)

Äî 01.01.2023 ðîêó

Ç 01.01.2023 ðîêó

Òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó íàêàç³ Ì³í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 13 êâ³òíÿ 2016 ðîêó N 157 "Ïðî çàòâåðäæåííÿ Âèìîã äî ïðîäóêò³â ç êàêàî òà øîêîëàäó", çàðåºñòðîâàíîìó â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 06 òðàâíÿ 2016 ðîêó çà N 688/28818.

 
 
 
 
 
0,5

0,10
 
 
 
0,30
 
 
0,80
 
 
0,60
 

8)

Ì'ÿñî (çà âèíÿòêîì ñóáïðîäóêò³â) âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé ³ ñâ³éñüêî¿ ïòèö³

0,050

 

9)

Êîíèíà, çà âèíÿòêîì ñóáïðîäóêò³â

0,20

 

10)

Ïå÷³íêà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé, ñâ³éñüêî¿ ïòèö³ ³ êîíåé

0,50

 

11)

Íèðêè âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé, ñâ³éñüêî¿ ïòèö³ ³ êîíåé

1,0

 

12)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè, çà âèíÿòêîì âèä³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 13 - 15 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

0,050

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

13)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) òàêèõ âèä³â ðèá: ñêóìáð³ÿ (Scomber species), òóíåöü (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis), áè÷êè (Sicyopterus lagocephalus)

0,10

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

14)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî)
ñêóìáð³ºïîä³áíîãî òóíöÿ (Auxis species)

0,15

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

15)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) òàêèõ âèä³â ðèá:
Àí÷îóñ (Engraulis species)
Ìå÷-ðèáà (Xiphias gladius)
Ñàðäèíè (Sardina pilchardus)

0,25

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

16)

Ðàêîïîä³áí³: ì'ÿçîâå ì'ÿñî ç ê³íö³âîê òà øèéêè (÷åðåâöÿ). Äëÿ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) - ì'ÿçîâå ì'ÿñî ç ê³íö³âîê

0,50

Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

17)

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè

1,0

 

18)

Ãîëîâîíîã³ (áåç âíóòð³øí³õ îðãàí³â)

1,0

 

19)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ:
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ ç á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà àáî ã³äðîë³çàò³â á³ëê³â
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ð³äêîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ ç á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà àáî ã³äðîë³çàò³â á³ëê³â
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ âèêëþ÷íî ³ç ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêó àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà
- äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ó ð³äêîìó ñòàí³, âèãîòîâëåí³ âèêëþ÷íî ç ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêó àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà

 
 
0,010
 
 
0,005
 
0,020
 
 
0,010

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

20)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó

0,040

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

21)

ijºòè÷í³ äîáàâêè çà âèíÿòêîì 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ 22 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

22)

ijºòè÷í³ äîáàâêè, ùî ñêëàäàþòüñÿ âèêëþ÷íî àáî ïåðåâàæíî ç âèñóøåíèõ âîäîðîñòåé, ïðîäóêò³â, âèãîòîâëåíèõ ç âîäîðîñòåé àáî âèñóøåíèõ äâîñòóëêîâèõ ìîëþñê³â

3,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

3.

Ðòóòü

 

 

1)

Ðèáîïðîäóêòè ³ ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè çà âèíÿòêîì âèä³â, çàçíà÷åíèõ â ï³äïóíêò³ 2 ïóíêòó 3 öüîãî ðîçä³ëó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ ðàêîïîä³áíèõ çàñòîñîâóºòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê òà øèéêè (÷åðåâöÿ). Äëÿ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê

0,50

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

2)

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) òàêèõ âèä³â ðèá:
Âóäèëüíèê (Lophus species)
Ñìóãàñòà çóáàòêà (Ananrhichas lupus)
Àòëàíòè÷íà ïåëàìèäà (Sarda sarda)
Âóãîð (Anguilla species)
Ëåòð³í, õîïëîñòåò, ðîæåâèé ï³ëîáðþõ (Hoplostethus species)
Òóïîðèëèé ìàêðóðóñ (Coryphaenoides ruspestris)
Ïàëòóñ (Hippoglossus hippoglossus)
ʳíãêë³ï (Genypterus capensis)
Ìàðë³í (Makaira species)
Ìåãðå (Lepidorhombus species)
Áàðàáóëüêà (Mullus species)
Ðîæåâèé îø³áåíü (Genypterus blacodes)
Ùóêà (Esox lucius)
Îäíîêîë³ðíèé áîí³òî (Orcynopsis unicolor)
Çâè÷àéíèé êàïåëàí (Tricopterus minutes)
Ïîðòóãàëüñüêà àêóëà (Centroscymnus coelolepis)
Ðîìáîâèé ñêàò (Raja species)
Ìîðñüêèé îêóíü (Sebastes marinus, S.mentella, S. viviparus)
²íäî-òèõîîêåàíñüêèé â³òðèëüíèê (Istiophorus platypterus)
Ëåï³äîïè (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo)
Ïàãåëü (Pagellus species)
Àêóëà (âñ³ âèäè)
Ç쳺ïîä³áíà ñêóìáð³ÿ àáî ìàñëÿíà ðèáà (Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens)
Îñåòåð (Acipenser species)
Ìå÷-ðèáà (Xiphias gladius)
Òóíåöü (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)

1,0

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

3)

ijºòè÷í³ äîáàâêè

0,10

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4.

Îëîâî (íåîðãàí³÷íå) äëÿ ïðîäóêò³â ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³

 

 

1)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, êð³ì íàïî¿â

200

 

2)

Íàïî¿ ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, â òîìó ÷èñë³, ñîêè ôðóêòîâ³ òà îâî÷åâ³

100

 

3)

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ³ ïîðîøêîïîä³áíèõ ïðîäóêò³â

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó ¿õ ïðîïîíóþòü ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³ (âêëþ÷àþ÷è ìîëîêî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó), çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ³ ïîðîøêîïîä³áíèõ ïðîäóêò³â

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó ¿õ ïðîïîíóþòü ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

5)

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé ó áëÿøàí³é (æåðñòÿí³é) òàð³, ïðèçíà÷åí³ ñïåö³àëüíî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó, çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ³ ïîðîøêîïîä³áíèõ ïðîäóêò³â

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó ¿õ ïðîïîíóþòü ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

5.

Ìèø'ÿê (íåîðãàí³÷íèé)

 

Äî ö³º¿ ïîçèö³¿:
Ñóìà As(III) òà As(V).
Ðèñ, ðèñ îáðóøåíèé, ðèñ øë³ôîâàíèé òà ðèñ ïðîïàðåíèé â³äïîâ³äíî äî âèçíà÷åíü öèõ òåðì³í³â â ñòàíäàðò³ Êîäåêñ Àë³ìåíòàð³óñ 198 - 1995.

1)

Íåïðîïàðåíèé î÷èùåíèé ðèñ (øë³ôîâàíèé àáî á³ëèé ðèñ)

0,20

 

2)

Ïðîïàðåíèé ðèñ òà îáðóøåíèé ðèñ

0,25

 

3)

Ðèñîâ³ âàôë³, ðèñîâ³ êðåêåðè òà ðèñîâ³ õë³áö³

0,30

 

4)

Ðèñ, ïðèçíà÷åíèé äëÿ âèðîáíèöòâà äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ

0,10

 

Ðîçä³ë IV. 3-ÌÎÍÎÕËÎÐÎÏÐÎÏÀÍIJÎË (3-ÌÕÏÄ) ÒÀ Ã˲ÖÈÄÈÍβ ÅÔ²ÐÈ ÆÈÐÍÈÕ ÊÈÑËÎÒ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

1.

3-ìîíîõëîðîïðîïàíä³îë (3-ÌÕÏÄ)

 

 

1)

Á³ëîê ðîñëèííèé ã³äðîë³çîâàíèé

20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíèé äëÿ ð³äêîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ì³ñòèòü 40 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè ³ â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíîìó ð³âíþ 50 ìêã/êã â ñóõ³é ðå÷îâèí³. Öåé ð³âåíü íåîáõ³äíî ïåðåðàõîâóâàòè ïðîïîðö³éíî âì³ñòó ñóõî¿ ðå÷îâèíè ó â³äïîâ³äíîìó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³.

2)

Ñîºâèé ñîóñ

20

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíèé äëÿ ð³äêîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ì³ñòèòü 40 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè ³ â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíîìó ð³âíþ 50 ìêã/êã â ñóõ³é ðå÷îâèí³. Öåé ð³âåíü íåîáõ³äíî ïåðåðàõîâóâàòè ïðîïîðö³éíî âì³ñòó ñóõî¿ ðå÷îâèíè ó â³äïîâ³äíîìó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³.

2.

Ãë³öèäèëîâ³ åô³ðè æèðíèõ êèñëîò ó ïåðåðàõóíêó íà ãë³öèäèëîë

 

 

1)

Î볿 òà æèðè ðîñëèíí³ äëÿ ê³íöåâîãî ñïîæèâà÷à àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íò çà âèíÿòêîì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, ïåðåë³÷åíèõ â ï³äïóíêò³ 2 ïóíêòó 2 öüîãî ðîçä³ëó

1000

 

2)

Î볿 òà æèðè ðîñëèíí³, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèðîáíèöòâà ïðîäóêò³â ïðèêîðìó

500

 

3)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, à òàêîæ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó (ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³)

50

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóþòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

4)

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, à òàêîæ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó (ùî ðåàë³çóþòüñÿ ó ð³äêîìó ñòàí³)

6,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóþòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

(ïóíêò 2 ðîçä³ëó IV íàáèðຠ÷èííîñò³ ç 04.02.2024 ð.)

Ðîçä³ë V. IJÎÊÑÈÍÈ ² ÏÕÁ (ÐÑÂs)*

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

6

 

 

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ä³îêñèí³â (WHO-PCDD / F-TEQ)

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ä³îêñèí³â ³ ä³îêñèí-ïîä³áíèõ ÏÕÁ (PCBS)(WHO-PCDD
/ F-PCB-TEQ)

Ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ÏÕÁ(PCB) 28, ÏÕÏ (PCB)52, ÏÕÁ (PCB)101, ÏÕÁ(PCB)138, ÏÕÁ(PCB)153 òà ÏÕÁ(PCB)180 (ICES -6)

Âåðõíÿ ìåæà êîíöåíòðàö³¿ ðîçðàõîâóºòüñÿ âèõîäÿ÷è ç ïðèïóùåííÿ, ùî âñ³ çíà÷åííÿ ð³çíèõ êîíãåíåð³â, ÿê³ çíàõîäÿòüñÿ íèæ÷å ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ, äîð³âíþþòü ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ.

1.

Ì'ÿñî ³ ì'ÿñîïðîäóêòè (çà âèíÿòêîì ¿ñò³âíèõ ñóáïðîäóêò³â) òàêèõ òâàðèí:
- âåëèêà ðîãàòà õóäîáà ³ â³âö³
- äîìàøíÿ ïòèöÿ
- ñâèí³

 
 
 
2,5 ïã/ã æèðó
1,75 ïã/ã æèðó
1,0 ïã/ã æèðó

 
 
 
4,0 ïã/ã æèðó
3,0 ïã/ã æèðó
1,25 ïã/ã æèðó

 
 
 
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü, âñòàíîâëåíèé äî æèðó, íå çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó, ðîçðàõîâóºòüñÿ ìíîæåííÿì â³äïîâ³äíîãî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ äî æèðó, âñòàíîâëåíîãî â öüîìó ïóíêò³, íà 0,02.

2.

Ïå÷³íêà íàçåìíèõ òâàðèí, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 1 öüîãî ðîçä³ëó, çà âèíÿòêîì îâåöü, ³ ïðîäóêò³â ç íå¿

0,30 ïã/ã

0,50 ïã/ã

3,0 íã/ã

 

3.

Ïå÷³íêà îâåöü òà ïðîäóêòè ç íå¿

1,25 ïã/ã

2,00 ïã/ã

3,0 íã/ã

 

4.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) ðèáè ³ ðèáîïðîäóêòè, à òàêîæ ïðîäóêòè, âèðîáëåí³ ç íèõ, çà âèíÿòêîì:
- âèëîâëåíîãî â äèê³é ïðèðîä³ âóãðà
- âèëîâëåíîãî â äèê³é ïðèðîä³ êàòðàíà (Squalus acantias)
- ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè, âèëîâëåíî¿ ó äèê³é ïðèðîä³, çà âèíÿòêîì ä³àäðîìíèõ âèä³â ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè, âèëîâëåíèõ ó äèê³é ïðèðîä³
- ïå÷³íêè ç ðèáè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêòè ç íå¿
- î볿 ç ìîðñüêèõ òâàðèí
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ùîäî ðàêîïîä³áíèõ çàñòîñîâóºòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê òà øèéêè (÷åðåâöÿ). Äëÿ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) âîíè çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê

3,5 ïã/ã

6,5 ïã/ã

75 íã/ã

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

5.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) âèëîâëåíèõ ó äèê³é ïðèðîä³ ïð³ñíîâîäíèõ ðèá, çà âèíÿòêîì ä³àäðîìíèõ âèä³â ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè, âèëîâëåíèõ ó äèê³é ïðèðîä³, òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íèõ

3,5 ïã/ã

6,5 ïã/ã

125 íã/ã

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.

6.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) êàòðàíà (Squalus acantias) âèëîâëåíîãî â äèê³é ïðèðîä³ òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íüîãî

3,5 ïã/ã

6,5 ïã/ã

200 íã/ã

 

7.

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) âóãðà (Anguilla anguilla) âèëîâëåíîãî ó äèê³é ïðèðîä³ òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íüîãî

3,5 ïã/ã

10,0 ïã/ã

300 íã/ã

 

8.

Ïå÷³íêà ðèá òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèãîòîâëåí³ ç íå¿, çà âèíÿòêîì î볿 ç ìîðñüêèõ òâàðèí, âêàçàíèõ ó ïóíêò³ 9 öüîãî ðîçä³ëó

-

20,0 ïã/ã

200 íã/ã

Äëÿ êîíñåðâîâàíî¿ ðèáíî¿ ïå÷³íêè ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî âñüîãî ¿ñò³âíîãî âì³ñòó êîíñåðâè.

9.

Îë³ÿ ç ìîðñüêèõ òâàðèí (îë³ÿ ç òóëóáà ðèá, îë³ÿ ç ïå÷³íêè ðèá ³ î볿 ç ³íøèõ ìîðñüêèõ îðãàí³çì³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ)

1,75 ïã/ã æèðó

6,0 ïã/ã æèðó

200 íã/ã æèðó

 

10.

Ìîëîêî ñèðå ³ ìîëî÷í³ ïðîäóêòè âêëþ÷àþ÷è ìîëî÷íèé æèð

2,5 ïã/ã æèðó

5,5 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü, âñòàíîâëåíèé äî æèðó, íå çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó, ðîçðàõîâóºòüñÿ ìíîæåííÿì â³äïîâ³äíîãî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ äî æèðó, âñòàíîâëåíîãî â öüîìó ïóíêò³, íà 0,02.

11.

ßéöÿ êóðÿ÷³ ³ ÿéöåïðîäóêòè ç íèõ

2,5 ïã/ã æèðó

5,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

Ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü, âñòàíîâëåíèé äî æèðó, íå çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî ì³ñòÿòü < 2 % æèðó, ðîçðàõîâóºòüñÿ ìíîæåííÿì â³äïîâ³äíîãî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ äî æèðó, âñòàíîâëåíîãî â öüîìó ïóíêò³, íà 0,02.

12.

Æèð íàñòóïíèõ òâàðèí:
- âåëèêà ðîãàòà õóäîáà òà â³âö³
- Äîìàøíÿ ïòèöÿ
- Ñâèí³

 
2,5 ïã/ã æèðó
1,75 ïã/ã æèðó
1,0 ïã/ã æèðó

 
4,0 ïã/ã æèðó
3,0 ïã/ã æèðó
1,25 ïã/ã æèðó

 
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó
40 íã/ã æèðó

 

13.

Çì³øàí³ òâàðèíí³ æèðè

1,5 ïã/ã æèðó

2,50 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

 

14.

Ðîñëèíí³ î볿 òà æèðè

0,75 ïã/ã æèðó

1,25 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

 

15.

Äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ

0,1 ïã/ã

0,2 ïã/ã

1,0 íã/ã

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

____________
* ijîêñèíè (ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ïîë³õëîðîâàíèõ ä³áåíçî-ïàðà-ä³îêñèí³â (ÏÕÄÄ) ³ ïîë³õëîðîâàíèõ ä³áåíçîôóðàí³â (ÏÕÄÔ), âèðàæåí³ â ôîðìàò³ òîêñè÷íîãî åêâ³âàëåíòó ÂÎÎÇ ç âèêîðèñòàííÿì êîåô³ö³ºíò³â òîêñè÷íî¿ åêâ³âàëåíòíîñò³ (ÊÒÅ) ÂÎÎÇ), à òàêîæ ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ä³îêñèí³â ³ ä³îêñèí-ïîä³áíèõ ÏÕÁ (ñóìàðíà ê³ëüê³ñòü ÏÕÄÄ, ÏÕÄÔ ³ ÏÕÁ), âèðàæåí³ â ôîðìàò³ òîêñè÷íîãî åêâ³âàëåíòó ÂÎÎÇ ç âèêîðèñòàííÿì ÊÒÅ ÂÎÎÇ (òàáëèöÿ 1).

Òàáëèöÿ 1

Êîíãåíåð

Çíà÷åííÿ ÊÒÅ

Êîíãåíåð

Çíà÷åííÿ ÊÒÅ

1

2

3

4

ijáåíçî-ïàðà-ä³îêñèíè (ÏÕÄÄ)

 

ijîêñèí-ïîä³áí³ ÏÕÁ: íîí-îðòî ÏÕÁ+ìîíî-îðòî ÏÕÁ

 

2,3,7,8-TCDD

1

Íîí-îðòî ÏÕÁ

 

1,2,3,7,8-PeCDD

1

ÏÕÁ 77

0,0001

1,2,3,4,7,8-HxCDD

0,1

ÏÕÁ 81

0,0003

1,2,3,6,7,8-HxCDD

0,1

ÏÕÁ 126

0,1

1,2,3,7,8,9-HxCDD

0,1

ÏÕÁ 169

0,03

1,2,3,4,6,7,8-HpCDD

0,01

 

 

OCDD

0,0003

 

 

ijáåíçîôóðàíè (ÏÕÄÔ)

 

Ìîíî-îðòî ÏÕÁ

 

2,3,7,8-TCDF

0,1

ÏÕÁ 105

0,00003

1,2,3,7,8-PeCDF

0,03

ÏÕÁ 114

0,00003

2,3,4,7,8- PeCDF

0,3

ÏÕÁ 118

0,00003

1,2,3,4,7,8-HxCDF

0,1

ÏÕÁ 123

0,00003

1,2,3,6,7,8-HxCDF

0,1

ÏÕÁ 156

0,00003

1,2,3,7,8,9-HxCDF

0,1

ÏÕÁ 157

0,00003

2,3,4,6,7,8-HxCDF

0,1

ÏÕÏ 167

0,00003

1,2,3,4,6,7,8-HxCDF

0,01

ÏÕÁ 189

0,00003

1,2,3,4,7,8,9-HxCDF

0,01

 

 

OCDF

0,0003

 

 

Âèêîðèñòàí³ ñêîðî÷åííÿ: Ò = òåòðà; Ðå = ïåíòà; Íõ = ãåêñà; Íð = ãåïòà; Î = îêòà; CDD = õëîðä³áåíçîä³îêñèí; CDF = õëîðîä³áåíçîôóðàí; Ñ = õëîðîá³ôåí³ë

Ðîçä³ë VI. ÏÎ˲ÖÈÊ˲×Ͳ ÀÐÎÌÀÒÈ×Ͳ ÂÓÃËÅÂÎÄͲ (ÏÀÂ)

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìêã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

5

 

Áåíçî(a)ï³ðåí, áåíç(a)àíòðàöåí, áåíçî(b)ôëîîðàíòåí òà õðèçåí

Áåíçî(a)ï³ðåí

Ñóìà áåíçî(a)ï³ðåíó, áåíç(a)àíòðàöåíó, áåíçî(b)ôëóîðàíòåíó òà õðèçåíó

Íèæí³ ìåæ³ êîíöåíòðàö³é ðîçðàõîâóþòüñÿ íà îñíîâ³ äîïóùåííÿ, ùî âñ³ çíà÷åííÿ âêàçàíèõ ÷îòèðüîõ ðå÷îâèí, ÿê³ íèæ÷å ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ, äîð³âíþþòü íóëþ.

1

Î볿 ³ æèðè (çà âèíÿòêîì ìàñëà êàêàî òà êîêîñîâî¿ î볿), ïðèçíà÷åí³ áåçïîñåðåäíüî äëÿ ñïîæèâàííÿ àáî âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

10,0

 

2

Êàêàî áîáè òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç íèõ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 11 öüîãî ðîçä³ëó

5,0 ìêã/êã æèðó

30,0 ìãê/êã æèðó

 

3

Êîêîñîâà îë³ÿ, ïðèçíà÷åíà äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

2,0

20,0

 

4

Êîï÷åíå ì'ÿñî ³ êîï÷åí³ ì'ÿñîïðîäóêòè

2,0

12,0

 

5

Ô³ëå (ì'ÿçîâå ì'ÿñî) êîï÷åíî¿ ðèáè ³ êîï÷åí³ ðèáîïðîäóêòè çà âèíÿòêîì ïðîäóêò³â ðèáîëîâñòâà, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêòàõ 6 òà 7 öüîãî ðîçä³ëó. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ùîäî êîï÷åíèõ ðàêîïîä³áíèõ çàñòîñîâóºòüñÿ äî ì'ÿçîâîãî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ. Äëÿ êîï÷åíèõ êðàá³â ³ êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) âîíè çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê

2,0

12,0

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Ì'ÿñî ê³íö³âîê òà ÷åðåâöÿ ðàêîïîä³áíèõ (âèêëþ÷ຠãîëîâó òà ãðóäíèé â³ää³ë ðàêîïîä³áíèõ). Äëÿ êðàá³â òà êðàáîïîä³áíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Brachyura òà Anomura) ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ì'ÿñà ç ê³íö³âîê.

6

Øïðîòè êîï÷åí³ òà øïðîòè êîï÷åí³ êîíñåðâîâàí³ (Sprattus Sprattus); ñàëàêà êîï÷åíà äîâæèíîþ £ 14 ñì ³ ñàëàêà êîï÷åíà êîíñåðâîâàíà äîâæèíîþ £ 14 ñì (Clupea harengus membras); Êàöóîáóñ³ (ñóøåí³ ñêóìáð³¿, Katsuwonus Pelamis); äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè (ñâ³æ³, îõîëîäæåí³ àáî çàìîðîæåí³); òåðì³÷íî îáðîáëåíå ì'ÿñî ³ ì'ÿñîïðîäóêòè, ùî ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó

5,0

30,0

ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ ö³ëêîì, ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ö³ëüíî¿ ðèáè.
Äëÿ êîíñåðâîâàíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ïðîâîäèòüñÿ äî âñüîãî âì³ñòó êîíñåðâè. Ùîäî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â äëÿ êîìïîçèòíèõ ïðîäóêò³â, çàñòîñîâóþòüñÿ ïóíêòè 1 òà 2 ðîçä³ëó II ÄÑàíϳÍ.
Òåðì³÷íî îáðîáëåíå ì'ÿñî ³ ì'ÿñîïðîäóêòè, ùî ï³ääàâàëèñÿ îáðîáö³, ÿêà ìîæå ïðèçâåñòè äî óòâîðåííÿ ÏÀÂ, à ñàìå - ãðèëü, áàðáåêþ (øàøëèê).

7

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè (êîï÷åí³)

6,0

35,0

 

8

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó

1,0

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

9

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âêëþ÷àþ÷è ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ ìîëî÷í³ òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ìîëî÷í³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

1,0

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

10

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ ñïåö³àëüíî äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó

1,0

1,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â â òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

11

Âîëîêíà êàêàî ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè âèãîòîâëåí³ ç íüîãî òà ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà

3,0

15,0

 

12

Áàíàíîâ³ ÷³ïñè

2,0

20,0

 

13

ijºòè÷í³ äîáàâêè, ùî ì³ñòÿòü ðîñëèíí³ ³íãðå䳺íòè òà ¿õ ïðåïàðàòè
ijºòè÷í³ äîáàâêè, ùî ì³ñòÿòü ïðîïîë³ñ, ìàòî÷íå ìîëî÷êî, ñï³ðóë³íó àáî ¿õ ïðåïàðàòè

10,0

50,0

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê ó òîìó âèãëÿä³, â ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü ðîñëèíí³ î볿. Äî ðîñëèííèõ îë³é, ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà ó 䳺òè÷íèõ äîáàâêàõ, çàñòîñîâóþòüñÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, âñòàíîâëåí³ ó ïóíêò³ 1 öüîãî ðîçä³ëó.

14

Òðàâè ñóøåí³

10,0

50,0

 

15

Ñïåö³¿ ñóøåí³ çà âèíÿòêîì êàðäàìîíó òà êîï÷åíîãî ïåðöþ Capsicums spp.

10,0

50,0

 

Ðîçä³ë VII. ÌÅËÀÌ²Í ÒÀ ÉÎÃÎ ÑÒÐÓÊÒÓÐͲ ÀÍÀËÎÃÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1

2

3

4

 

Ìåëàì³í

 

 

1

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè çà âèíÿòêîì äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

2,5

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, äëÿ ÿêèõ ìîæå áóòè äîâåäåíî, ùî ð³âåíü ìåëàì³íó, âèù³é çà 2,5 ìã/êã, º íàñë³äêîì äîçâîëåíîãî âèêîðèñòàííÿ ö³ðîìàç³íó â ÿêîñò³ ³íñåêòèöèäó. гâåíü ìåëàì³íó íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè ð³âåíü ö³ðîìàç³íó.

2

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ó ïîðîøêîïîä³áíîìó ñòàí³

1

 

Ðîçä³ë VIII. ÏÐÈÐÎÄͲ ÒÎÊÑÈÍÈ ÐÎÑËÈÍ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

1.

Åðóêîâà êèñëîòà, âêëþ÷àþ÷è åðóêîâó êèñëîòó, ïîâ'ÿçàíó â æèð³

 

 

1)

Ðîñëèíí³ î볿 òà æèðè, âèïóùåí³ íà ðèíîê äëÿ ê³íöåâîãî ñïîæèâà÷à àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ÿêîñò³ ³íãðå䳺íòà â ¿æó, çà âèíÿòêîì î볿 êàìåë³íè, ã³ð÷èö³ òà øèïøèíè

20

 

2)

Êàìåë³íîâà, ã³ð÷è÷íà î볿 òà îë³ÿ Áîðàãî (îã³ðêîâî¿ òðàâè)

50

 

3)

óð÷èöÿ (ïðèïðàâà)

35

 

2.

Òðîïàíîâ³ àëêàëî¿äè

Àòðîï³í

Ñêîïîëàì³í

ϳä òðîïàíîâèìè àëêàëî¿äàìè ðîçóì³þòü àòðîï³í ³ ñêîïîëàì³í. Àòðîï³í º ðàöåì³÷íîþ ñóì³øøþ (-) - ã³îñö³àì³íó ³ (+) - ã³îñö³àì³íó, ç ÿêèõ ò³ëüêè (-) - åíàíò³îìåð ã³îñö³àì³í ïðîÿâëÿº àíòèõîë³íåðã³÷íó àêòèâí³ñòü. Îñê³ëüêè ï³ä ÷àñ ïðîâåäåííÿ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) íå çàâæäè ìîæëèâî ðîçð³çíèòè åíàíò³îìåðè ã³îñö³àì³íó, òî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ âñòàíîâëþþòüñÿ äëÿ àòðîï³íó ³ ñêîïîëàì³íó.

 

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó, ùî ì³ñòÿòü ïøîíî, ñîðãî, ãðå÷êó àáî ³íø³ ïðîäóêòè, âèãîòîâëåí³ ç íèõ

1,0 ìêã/êã

1,0 ìêã/êã

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó òîìó ñòàí³, ó ÿêîìó âîíè ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó.

3.

óäðîö³àíîâà êèñëîòà, âêëþ÷àþ÷è ã³äðîö³àíîâó êèñëîòó, çâ'ÿçàíó â ö³àíîãåíí³ ãë³êîçèäè

 

 

 

Íåïåðåðîáëåí³ ö³ë³, ïîäð³áíåí³, ç³ çíÿòèì ëóøïèííÿì, íàð³çàí³ àáðèêîñîâ³ ÿäðà, ùî ïðîïîíóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷ó

20,0

 

(ðîçä³ë VIII íàáèðຠ÷èííîñò³ ç 04.02.2024 ð.)

Ðîçä³ë IX. ÏÅÐÕËÎÐÀÒ

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³ (ìã/êã)

Äîâ³äêîâà ³íôîðìàö³ÿ

 

Ïåðõëîðàò

ç 01.07.2023

 

1.

Ôðóêòè òà îâî÷³ çà âèíÿòêîì:

0,05

 

 

- ãàðáóçîâèõ òà ëèñòîâî¿ êàïóñòè

0,10

 

 

- ëèñòîâèõ ñàëàò³â ³ òðàâ

0,50

 

2

×àé ç êóù³â ðîäó Êàìåë³ÿ ó âèñóøåíîìó ñòàí³
Òðàâ'ÿí³ òà ôðóêòîâ³ íàñòî¿ ó âèñóøåíîìó ñòàí³

0,75

 

3

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ (ñòàðòîâ³) òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, à òàêîæ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, íàïî¿ íà ìîëî÷í³é îñíîâ³ òà ïîä³áí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè íà îñíîâ³ á³ëêà, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,01

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

4

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó êð³ì ïðîäóêò³â ïðèêîðìó íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

0,02

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).

5

Ïðîäóêòè ïðèêîðìó íà îñíîâ³ çåðíà (çåðíîâèõ êóëüòóð)

0,01

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ ãîòîâèõ äî ñïîæèâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â (ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó ÿê òàêèõ àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà).
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü çàçíà÷åíî äëÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó ó ð³äêîìó ñòàí³, ùî ì³ñòèòü 40 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè, ùî â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíîìó ð³âíþ 50 ìêã/êã â ñóõ³é ðå÷îâèí³. Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íåîáõ³äíî ïåðåðàõîâóâàòè â³äïîâ³äíî äî âì³ñòó ñóõî¿ ðå÷îâèíè â õàð÷îâîìó ïðîäóêò³.

(Äåðæàâí³ ã³ã³ºí³÷í³ ïðàâèëà ³ íîðìè ó ðåäàêö³¿ íàêàçó
 Ì³í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè â³ä 22.05.2020 ð. N 1238)

 

Äîäàòîê
äî íàêàçó ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
13.05.2013 N 368

Ïåðåë³ê ïóíêò³â "Ìåäèêî-áèîëîãè÷åñêèõ òðåáîâàíèé è ñàíèòàðíûõ íîðì êà÷åñòâà ïðîäîâîëüñòâåííîãî ñûðüÿ è ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ", çàòâåðäæåíèõ çàñòóïíèêîì ̳í³ñòðà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ ÑÐÑÐ 01 ñåðïíÿ 1989 ðîêó N 5061-89, ùî íå çàñòîñîâóþòüñÿ íà òåðèòî𳿠Óêðà¿íè

1. ϳäïóíêòè 6.1.1, 6.1.2 òà 6.1.3 ÷àñòèíè IV, 3.1.3.2 òà 3.2.3.2 ðîçä³ëó 3 ÷àñòèíè V ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìèõ ð³âí³â í³òðàò³â.

2. ϳäïóíêòè òà ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4, 1.4.1, 1.5.1, 1.5.2, 2.1, 2.2.1, 2.3, 2.4, 4.1.1, 4.1.2, 4.2.1, 4.2.2, 4.3.1, 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5, 6.1.1, 6.1.2, 6.1.3, 6.2.5, 6.3.1.1, 6.3.1.2, 6.3.2.2, 7.1, 7.3.1, 9.1, 9.2, 9.5 ÷àñòèíè IV ðîçä³ëó 4À; 1.1.3.3, 1.2.1.3.3, 1.2.2.3.3, 1.2.3.3.3, 2.1.3.2, 2.2.(1-2).3.3, 2.2.3.3.2, 3.1.3.3, 3.2.3.3, 4.3.4, 5.3.2, 6.1.3.2, 6.2.3.2, 6.4.3.3, 6.5.3.2 ÷àñòèíè V ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó ì³êîòîêñèí³â.

3. ϳäïóíêòè òà ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.5.2 ðîçä³ëó 1 ÷àñòèíè IV; 2.1, 2.3, 2.4 ðîçä³ëó 2; 3.1, 3.4 ðîçä³ëó 3; 4.1, 4.3 ðîçä³ëó 4; 5.1, 5.2 ðîçä³ëó 5; 6.1, 6.1.4, 6.2.4, 6.2.5 ðîçä³ëó 6; 7.1, 7.2, 7.3 ðîçä³ëó 7; 8.1, 8.2, 8.3 ðîçä³ëó 8; 9.1, 9.2, 9.4, 9.5, 9.6, 9.7, 9.8 ðîçä³ëó 9 ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó ñâèíöþ.

4. Ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5 ðîçä³ëó 1 ÷àñòèíè IV; 2.1, 2.2, 2.3, 2.4 ðîçä³ëó 2; 3.1, 3.2, 3.4 ðîçä³ëó 3; 4.1, 4.2, 4.3 ðîçä³ëó 4; 5.1 ðîçä³ëó 5 ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó êàäì³þ.

5. Ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5 ðîçä³ëó 1 ÷àñòèíè IV; 2.1, 2.2, 2.3, 2.4 ðîçä³ëó 2; 3.1, 3.2, 3.4 ðîçä³ëó 3; 4.1, 4.2, 4.3 ðîçä³ëó 4; 1.1.3.1, 1.2.2.3.1, 1.2.3.3.1, 2.1.3.1, 2.2.(1-2).3.1, 2.2.3.3.1, 3.1.3.1, 3.2.3.1, 4.3, 5.3.1, 6.1.3.1, 6.2.3.1, 6.4.3.1, 6.5.3.1 ðîçä³ëó 5 ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó ðòóò³.

 

Íà÷àëüíèê Óïðàâë³ííÿ
ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

À. À. Ãðèãîðåíêî

2.2. Îïåðàòîðîì ðèíêó îá´ðóíòîâóþòüñÿ ³ íàäàþòüñÿ êîåô³ö³ºíòè êîíöåíòðàö³¿ àáî ðîçáàâëåííÿ äëÿ â³äïîâ³äíèõ îïåðàö³é âèñóøóâàííÿ, ðîçáàâëåííÿ, ïåðåðîáêè ³/àáî çì³øóâàííÿ ³íãðå䳺íò³â àáî äëÿ â³äïîâ³äíèõ âèñóøåíèõ, ðîçáàâëåíèõ, ïåðåðîáëåíèõ ³/àáî áàãàòî³íãðå䳺íòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ï³ä ÷àñ ïðîâåäåííÿ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

2.3. Ïðè íåìîæëèâîñò³ íàäàííÿ îïåðàòîðîì ðèíêó íåîáõ³äíîãî êîåô³ö³ºíòà êîíöåíòðàö³¿ ÷è ðîçáàâëåííÿ àáî íàÿâíîñò³ äîêàç³â òîãî, ùî íàäàíèé îïåðàòîðîì ðèíêó çàçíà÷åíèé êîåô³ö³ºíò íå â³äïîâ³äຠõàðàêòåðèñòèêàì ïðîöåñó, â³í âèçíà÷ຠòàêèé êîåô³ö³ºíò ñàìîñò³éíî íà îñíîâ³ äîñòóïíî¿ ³íôîðìàö³¿.

III. Çàáîðîíà íà âèêîðèñòàííÿ, çì³øóâàííÿ ³ äåòîêñèêàö³þ

3.1. Çàáîðîíÿºòüñÿ ÿê ³íãðå䳺íòè âèêîðèñòîâóâàòè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî íå â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíèì ð³âíÿì âì³ñòó çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, âñòàíîâëåíèì ó Äîäàòêó.

3.2. Çàáîðîíÿºòüñÿ çì³øóâàòè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì ó Äîäàòêó ìàêñèìàëüíèì ð³âíÿì, ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, âì³ñò çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ÿêèõ ïåðåâèùóº âñòàíîâëåí³ ìàêñèìàëüí³ ð³âí³.

3.3. Çàáîðîíÿºòüñÿ çì³øóâàòè õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íøèì âèäàì ìåõàí³÷íî¿ îáðîáêè, äëÿ çìåíøåííÿ ð³âíÿ çàáðóäíåííÿ ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ÿê³ ïðèçíà÷åí³ äëÿ ïðÿìîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, àáî ç õàð÷îâèìè ïðîäóêòàìè, ÿê³ ïðèçíà÷åí³ äëÿ âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòè.

3.4. Çàáîðîíÿºòüñÿ ï³ääàâàòè íàâìèñí³é äåòîêñèêàö³¿ õ³ì³÷íîþ îáðîáêîþ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ùî ì³ñòÿòü ì³êîòîêñèíè, çàçíà÷åí³ ó ãëàâ³ 2 Äîäàòêà.

IV. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî îêðåìèõ âèä³â õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â

4.1. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî àðàõ³ñó, ãîð³õ³â, ³íøîãî î볺âì³ñíîãî íàñ³ííÿ, ñóõîôðóêò³â, ðèñó ³ êóêóðóäçè:

àðàõ³ñ, ãîð³õè, ³íøå î볺âì³ñíå íàñ³ííÿ, ñóõîôðóêòè, ðèñ ³ êóêóðóäçà, ùî íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì ìàêñèìàëüíèì ð³âíÿì âì³ñòó àôëàòîêñèí³â, âñòàíîâëåíèì ó ï³äïóíêòàõ 2.1.5 - 2.1.8, 2.1.10, 2.1.11 ïóíêòó 2 ãëàâè 2 Äîäàòêà, ìîæóòü ðîçì³ùóâàòèñÿ íà ðèíêó çà óìîâè, ùî òàê³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè:

íå ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî âæèâàííÿ àáî âèêîðèñòàííÿ ÿê êîìïîíåíòè ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ;

â³äïîâ³äàþòü ìàêñèìàëüíèì ð³âíÿì, âñòàíîâëåíèì ó ï³äïóíêòàõ 2.1.1 - 2.1.4, 2.1.9, 2.1.12 ïóíêòó 2 ãëàâè 2 Äîäàòêà;

ï³äëÿãàþòü îáðîáö³, ùî ïîâ'ÿçàíà ³ç ñîðòóâàííÿì àáî ç ³íøîþ ìåõàí³÷íîþ îáðîáêîþ, ÿêùî ï³ñëÿ òàêî¿ îáðîáêè ìàêñèìàëüí³ ð³âí³, âñòàíîâëåí³ â ï³äïóíêòàõ 2.1.5 - 2.1.8, 2.1.10, 2.1.11 ïóíêòó 2 ãëàâè 2 Äîäàòêà, íå ïåðåâèùóþòüñÿ ³ òàêà îáðîáêà íå ñïðè÷èíÿº íàÿâí³ñòü ó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³ ³íøèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí;

ìàþòü ìàðêóâàííÿ ³ç çàçíà÷åííÿì ö³ëåé, äëÿ ÿêèõ ïðèçíà÷åíèé ïðîäóêò, ³ ì³ñòÿòü íàïèñ: "Ïåðåä ñïîæèâàííÿì ëþäèíîþ àáî âèêîðèñòàííÿì ÿê ³íãðå䳺íòà ïðîäóêö³ÿ ïîâèííà ï³äëÿãàòè ñîðòóâàííþ àáî ³íø³é ìåõàí³÷í³é îáðîáö³ äëÿ çìåíøåííÿ âì³ñòó àôëàòîêñèíó". Òàêèé íàïèñ ïîâèíåí ì³ñòèòèñÿ ó ìàðêóâàíí³ êîæíî¿ ïàêóâàëüíî¿ îäèíèö³ âàíòàæó/ïàðò³¿ òà â îðèã³íàë³ ñóïðîâ³äíîãî äîêóìåíòà. Êîä äëÿ ³äåíòèô³êàö³¿ íà âàíòàæ³/ïàðò³¿ ïîâèíåí áóòè íàíåñåíèé íåçìèâíîþ ôàðáîþ íà êîæíó ïàêóâàëüíó îäèíèöþ âàíòàæó/ïàðò³¿, êîðîáêó â³äïðàâëåííÿ òîùî òà â îðèã³íàë³ ñóïðîâ³äíîãî äîêóìåíòà.

4.2. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî àðàõ³ñó, ³íøîãî î볺âì³ñíîãî íàñ³ííÿ òà ïðîäóêö³¿, âèðîáëåíî¿ ç íèõ òà çåðíîâèõ:

4.2.1. Ó ìàðêóâàíí³ ïîâèííî ÷³òêî çàçíà÷àòèñÿ âèêîðèñòàííÿ öèõ ïðîäóêò³â çà ïðèçíà÷åííÿì. Ñóïðîâ³äíèé äîêóìåíò ïîâèíåí ìàòè çâ'ÿçîê ç â³äïðàâëåííÿì øëÿõîì ïîñèëàííÿ íà êîä äëÿ ³äåíòèô³êàö³¿, ùî ì³ñòèòüñÿ íà êîæí³é óïàêîâö³, êîðîáö³ â³äïðàâëåííÿ òîùî.

4.2.2. Ó ðàç³ â³äñóòíîñò³ ÷³òêîãî ïîñèëàííÿ íà òå, ùî çàïëàíîâàíå âèêîðèñòàííÿ öüîãî ïðîäóêòó íå º òàêèì, ùî ïðèçíà÷åíå äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäüìè, ìàêñèìàëüí³ ð³âí³, âñòàíîâëåí³ â ï³äïóíêòàõ 2.1.5 ³ 2.1.11 ïóíêòó 2 ãëàâè 2 Äîäàòêà, ïîâèíí³ çàñòîñîâóâàòèñÿ äî âñ³º¿ ïàðò³¿ àðàõ³ñó, ïðîäóêö³¿ ç àðàõ³ñó ³ çëàê³â, ³íøîãî î볺âì³ñíîãî íàñ³ííÿ òà ïðîäóêö³¿, âèðîáëåíî¿ ç íèõ, òà çåðíîâèõ, ðîçì³ùåíèõ íà ðèíêó.

V. ³äá³ð çðàçê³â ³ ïðîâåäåííÿ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü)

5.1. Äëÿ â³äáîðó çðàçê³â ³ ïðîâåäåííÿ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü), ùî çä³éñíþþòüñÿ ï³ä ÷àñ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ âì³ñòó çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí, íàâåäåíèõ ó Äîäàòêó, âèêîðèñòîâóþòüñÿ ìåòîäèêè â³äáîðó çðàçê³â òà ¿õ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü), âñòàíîâëåí³ íàö³îíàëüíèìè ñòàíäàðòàìè Óêðà¿íè. Ó ðàç³ îá´ðóíòóâàííÿ íåìîæëèâîñò³ çàñòîñóâàííÿ òàêèõ ñòàíäàðò³â àáî ¿õ â³äñóòíîñò³ çàñòîñîâóþòüñÿ ìåòîäèêè â³äáîðó çðàçê³â òà ¿õ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü), ùî âñòàíîâëåí³ â³äïîâ³äíèìè ì³æíàðîäíèìè îðãàí³çàö³ÿìè, ó òîìó ÷èñë³ Ì³æíàðîäíîþ îðãàí³çàö³ºþ ç³ ñòàíäàðòèçàö³¿, ISO, êîì³ñ³ºþ Êîäåêñó Àë³ìåíòàð³óñ.

5.2. Ó ðàç³ â³äñóòíîñò³ ðåôåðåíñ ìåòîä³â äëÿ âèçíà÷åííÿ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ç ìåòîþ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ³ àðá³òðàæíèõ äîñë³äæåíü âèêîðèñòîâóþòüñÿ â³äïîâ³äí³ ðåôåðåíñ ìåòîäè ̳æíàðîäíî¿ îðãàí³çàö³¿ ³ç ñòàíäàðòèçàö³¿ (ISO) òà íàñòàíîâè Êîäåêñó Àë³ìåíòàð³óñ.

5.3. Âèêîíàííÿ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) âì³ñòó çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ³ àðá³òðàæíèõ äîñë³äæåíü çä³éñíþºòüñÿ âèïðîáóâàëüíèìè ëàáîðàòîð³ÿìè, êîìïåòåíòí³ñòü ÿêèõ ï³äòâåðäæåíî àêðåäèòàö³ºþ íà íàö³îíàëüíîìó àáî ì³æíàðîäíîìó ð³âí³.

 

Íà÷àëüíèê Óïðàâë³ííÿ
ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

À. À. Ãðèãîðåíêî

 

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ îêðåìèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ

Ãëàâà 1. ͲÒÐÀÒÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè1

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³, ìãNO3/êã

1

2

3

1.1

Ñâ³æèé øïèíàò2
(Spinacia oleracea)

Çàõèùåíèé ´ðóíò

3000,0

³äêðèòèé ´ðóíò

2000,0

1.2

Êîíñåðâîâàíèé, çàìîðîæåíèé àáî ñâ³æîìîðîæåíèé øïèíàò

 

2000,0

1.3

Ñâ³æèé ñàëàò-ëàòóê (Lactuca sativa L.), âèðîùåíèé ó çàõèùåíîìó ³ ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³, êð³ì ëàòóêó, çàçíà÷åíîãî â ïóíêò³ 1.4

Âðîæàé ó ïåð³îä ç 01 æîâòíÿ ïî 31 áåðåçíÿ:

 

ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàõèùåíîìó ´ðóíò³

3000,0

ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³

2000,0

Âðîæàé ó ïåð³îä ç 01 êâ³òíÿ ïî 30 âåðåñíÿ:

 

ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàõèùåíîìó ´ðóíò³

3000,0

ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³

2000,0

1.4

Ñàëàò-ëàòóê "Àéñáåðã"

Ëàòóê, âèðîùåíèé ó çàõèùåíîìó ´ðóíò³

2500,0

Ëàòóê, âèðîùåíèé ó â³äêðèòîìó ´ðóíò³

2000,0

1.5

Ðóêîëà
(Eruca sativa, Diplotaxis sp., Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium)

Âðîæàé ó ïåð³îä ç 01 æîâòíÿ ïî 31 áåðåçíÿ

7000,0

Âðîæàé ó ïåð³îä ç 01 êâ³òíÿ ïî 30 âåðåñíÿ

6000,0

1.6

Ïåðåðîáëåí³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ, îñíîâó ÿêèõ ñòàíîâëÿòü çëàêè, ³ äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó (0 - 1 ð³ê) òà ðàííüîãî â³êó (1 - 3 ðîêè)3

 

200,0

Äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ:
ïëîäîâî-ÿã³äí³ êîíñåðâè, ïëîäîâî-ìîëî÷í³ ñóì³ø³ íà ôðóêòîâ³é îñíîâ³

 

50,0

Ïëîäîîâî÷åâ³ êîíñåðâè, îâî÷å-ìîëî÷í³ ñóì³ø³ íà îâî÷åâ³é îñíîâ³

 

100,0

1.7

Êàðòîïëÿ

 

250,0

1.8

Êàïóñòà á³ëîêà÷àííà

Ðàííÿ (äî 01 âåðåñíÿ)

900,0

ϳçíÿ

500,0

1.9

Ìîðêâà

Ðàííÿ (äî 01 âåðåñíÿ)

400,0

ϳçíÿ

250,0

1.10

Òîìàòè

 

150,0

1.11

Îã³ðêè

Çàõèùåíèé ´ðóíò

300,0

³äêðèòèé ´ðóíò

150,0

1.12

Áóðÿê ñòîëîâèé

 

1400,0

1.13

Öèáóëÿ ð³ï÷àñòà

 

80,0

1.14

Öèáóëÿ-ïåðî

Çàõèùåíèé ´ðóíò

800,0

³äêðèòèé ´ðóíò

600,0

1.15

Ëèñòîâ³ îâî÷³ (ñàëàòè, øïèíàò, ùàâåëü, êàïóñòà ñàëàòíà, ïåòðóøêà, ñåëåðà, ê³íçà, êð³ï òîùî)

Çàõèùåíèé ´ðóíò

3000,0

³äêðèòèé ´ðóíò

2000,0

1.16

Äèí³

 

90,0

1.17

Êàâóíè

 

60,0

1.18

Ïåðåöü ñîëîäêèé

Çàõèùåíèé ´ðóíò

400,0

³äêðèòèé ´ðóíò

200,0

1.19

Êàáà÷êè

 

400,0

1.20

Ãàðáóçè (äëÿ âèãîòîâëåííÿ êîíñåðâ³â äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ)

 

200,0

1.21

ßáëóêà

 

60,0

1.22

Ãðóø³

 

60,0

1.23

Âèíîãðàä ñòîëîâèõ ñîðò³â

 

60,0

Ãëàâà 2. ̲ÊÎÒÎÊÑÈÍÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè1

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ (ìêã/êã)

1

2

3

4

5

2.1

Àôëàòîêñèíè

Â1

Ðàçîì B1, B2, G1, G2

M1

2.1.1

Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ) òà íàñ³ííÿ ìàñëÿíèõ êóëüòóð, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íø³é ìåõàí³÷í³é îáðîáö³ äî âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà, çà âèíÿòêîì àðàõ³ñó (çåìëÿíîãî ãîð³õà) òà íàñ³ííÿ ìàñëÿíèõ êóëüòóð, ùî âèêîðèñòîâóâàòèìóòüñÿ äëÿ âèðîáëåííÿ î볿

8

15

 

2.1.2

Ìèãäàëü, ô³ñòàøêè òà ê³ñòî÷êè àáðèêîñ³â, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íø³é ìåõàí³÷í³é îáðîáö³ äî âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

12

15

 

2.1.3

˳ùèíà ³ áðàçèëüñüê³ ãîð³õè, ùî ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íø³é ìåõàí³÷í³é îáðîáö³ äî âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

8

15

 

2.1.4

Ãîð³õè, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ, çà âèíÿòêîì ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.1.2 òà 2.1.3 ïóíêòó 2.1 ö³º¿ ãëàâè, ³ ï³äëÿãàþòü ñîðòóâàííþ àáî ³íø³é ìåõàí³÷í³é îáðîáö³ äî âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

5

10

 

2.1.5

Àðàõ³ñ (çåìëÿíèé ãîð³õ), íàñ³ííÿ ìàñëÿíèõ êóëüòóð ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèðîáëåí³ ç íèõ, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà, çà âèíÿòêîì îë³é, ùî áóäóòü ï³ääàâàòèñÿ ïðîöåñó ðàô³íàö³¿, ðàô³íîâàíèõ îë³é

2

4

 

2.1.6

Ìèãäàëü, ô³ñòàøêè òà ê³ñòî÷êè àáðèêîñ³â, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

8

10

 

2.1.7

˳ùèíà ³ áðàçèëüñüê³ ãîð³õè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

5

10

 

2.1.8

Ãîð³õè, ùî ðîñòóòü íà äåðåâàõ, çà âèíÿòêîì ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.1.6 òà 2.1.7 ïóíêòó 2.1 ö³º¿ ãëàâè, ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèðîáëåí³ ç íèõ, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

2

4

 

2.1.9

Ñóõîôðóêòè, çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ô³ã, ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèðîáëåí³ ç íèõ, ïðèçíà÷åí³ äî âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

5

10

 

2.1.10

Ñóõîôðóêòè, çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ô³ã, ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèðîáëåí³ ç íèõ, ïðèçíà÷åí³ äî âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

2

4

 

2.1.11

Íàñ³ííÿ çëàêîâèõ êóëüòóð òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âèðîáëåí³ ç íèõ, çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.1.12, 2.1.15 ³ 2.1.17 ïóíêòó 2.1 ö³º¿ ãëàâè

2

4

 

2.1.12

Êóêóðóäçÿíå òà ðèñîâå çåðíî, ùî ï³äëÿãຠñîðòóâàííþ àáî ³íø³é ìåõàí³÷í³é îáðîáö³ äî âæèâàííÿ ëþäèíîþ àáî äî âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íòà

5

10

 

2.1.13

Ìîëîêî íåïåðåðîáëåíå, ìîëîêî, ï³ääàíå òåðì³÷í³é îáðîáö³, ìîëîêî äëÿ âèãîòîâëåííÿ ìîëî÷íèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ìîëîêîïðîäóêòè, ìîëîêî çãóùåíå, ìîëîêî ³ ìîëî÷í³ ïðîäóêòè ñóõ³, ñèðè ³ ñèðí³ âèðîáè, ìàñëî òâàðèííå (êîðîâ'ÿ÷å)

0,1

 

0,05

2.1.14

Âèäè ñïåö³é:
Capsicum spp. (ñóõå íàñ³ííÿ ç íüîãî, ö³ëå àáî ïîäð³áíåíå, ó òîìó ÷èñë³ ÷åðâîíèé ñòðó÷êîâèé ïåðåöü, ïîðîøîê ÷åðâîíîãî ïåðöþ, êàºíñüêèé ïåðåöü ³ ïàïðèêà).
Piper spp. (éîãî íàñ³ííÿ, ó òîìó ÷èñë³ á³ëèé ³ ÷îðíèé ïåðåöü).
Myristica fragrans (ìóñêàòíèé ãîð³õ).
Zingiber officinale (³ìáèð).
Curcuma longa (êóðêóìà).
Ñóì³ø³ ñïåö³é, ùî ì³ñòÿòü îäíó àáî äåê³ëüêà çãàäàíèõ ó öüîìó ïóíêò³ ñïåö³é

5

10

 

2.1.15

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âêëþ÷íî ç äèòÿ÷èì õàð÷óâàííÿì, îñíîâó ÿêèõ ñòàíîâèòü íàñ³ííÿ çëàêîâèõ êóëüòóð

0,1

 

 

2.1.16

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ3

0,1

 

0,025

2.1.17

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ

0,1

 

0,025

2.1.18

Ñóøåí³ ô³ãè

2

4

 

2.1.19

Ì'ÿñî ³ ïòèöÿ ñâ³æ³, îõîëîäæåí³ ³ çàìîðîæåí³

5

 

 

2.1.20

Êîâáàñí³ âèðîáè

5

 

 

2.1.21

Êîíñåðâè ç ì'ÿñà ³ ïòèö³

5

 

 

2.1.22

Ñóáïðîäóêòè ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèõ òâàðèí ³ ïòèö³, íèðêè ³ ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè

5

 

 

2.1.23

ßéöÿ ³ ÿéöåïðîäóêòè, ÿº÷íèé ïîðîøîê

5

 

 

2.1.24

Êðóïè, áîðîøíî, õë³á

5

 

 

2.1.25

Öóêåðêè ³ ïîä³áí³ âèðîáè

5

 

 

2.1.26

Êàêàî, êàêàî-ïîðîøîê, øîêîëàä

5

 

 

2.1.27

Êàâà

5

 

 

2.1.28

×àé

5

 

 

2.1.29

Îë³ÿ

5

 

 

2.1.30

²çîëÿòè ³ êîíöåíòðàòè á³ëêà, êàçå¿í

5

 

 

2.1.31

Âèñ³âêè ïøåíè÷í³

5

 

 

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè 1

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ (ìêã/êã)

1

2

3

2.2

Îõðàòîêñèí À

2.2.1

Íåîáðîáëåí³ çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð

5

2.2.2

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, îñíîâó ÿêèõ ñòàíîâëÿòü íåîáðîáëåíå íàñ³ííÿ çëàêîâèõ êóëüòóð, ó òîìó ÷èñë³ îáðîáëåí³ çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî âæèâàííÿ ëþäèíîþ, êð³ì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, íàâåäåíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.2.9, 2.2.10 ³ 2.2.13 ïóíêòó 2.2 ö³º¿ ãëàâè

3

2.2.3

Ñóøåí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè: ñìîðîäèíà, ³çþì ³ êèøìèø

10

2.2.4

Ñìàæåí³ êàâîâ³ çåðíà ³ ñìàæåíà êàâà, êð³ì ðîç÷èííî¿ êàâè

5

2.2.5

Êàâà ðîç÷èííà

10

2.2.6

Âèíî (ó òîìó ÷èñë³ ³ãðèñò³ âèíà, êð³ì ë³êåðíèõ âèí ³ âèí ³ç âì³ñòîì ñïèðòó íå ìåíøå 15 %) ³ ôðóêòîâå âèíî

2

2.2.7

Àðîìàòèçîâàíå âèíî, àðîìàòèçîâàí³ íàïî¿ íà îñíîâ³ âèíà ³ àðîìàòèçîâàí³ êîêòåéë³ ç âèíà

2

2.2.8

Âèíîãðàäíèé ñ³ê, êîíöåíòðîâàíèé âèíîãðàäíèé ñ³ê â³äíîâëåíèé, âèíîãðàäíèé íåêòàð, âèíîãðàäíå ñóñëî ³ êîíöåíòðîâàíå âèíîãðàäíå ñóñëî â³äíîâëåíå, áåçïîñåðåäíüî ïðèçíà÷åíå äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ

2

2.2.9

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, îñíîâó ÿêèõ ñòàíîâëÿòü çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð, ³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé â³ä îäíîãî äî òðüîõ ðîê³â

0,5

2.2.10

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åí³ äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ

0,5

2.2.11

Âèäè ñïåö³é:
Piper spp. (éîãî íàñ³ííÿ, ó òîìó ÷èñë³ á³ëèé ³ ÷îðíèé ïåðåöü).
Myristica fragrans (ìóñêàòíèé ãîð³õ).
Ñóì³ø³ ñïåö³é, ùî ì³ñòÿòü îäíó àáî äåê³ëüêà çãàäàíèõ ó öüîìó ïóíêò³ ñïåö³é

15

2.2.12

Ëàêðèöÿ ÷åðâîíà

20

2.2.13

Ëàêðèöÿ ÷åðâîíà åêñòðàêò

80

2.2.14

Ïøåíè÷íà êëåéêîâèíà (ãëþòåí) äëÿ ïðîìèñëîâî¿ ïåðåðîáêè

8

2.3

Ïàòóë³í

2.3.1

Ôðóêòîâ³ ñîêè, êîíöåíòðîâàí³ â³äíîâëåí³ ôðóêòîâ³ ñîêè ³ ôðóêòîâ³ íåêòàðè

50

2.3.2

Àëêîãîëüí³ íàïî¿, ñèäð òà ³íø³ ôåðìåíòîâàí³ íàïî¿, ùî çðîáëåí³ ç ÿáëóê àáî ÿê³ ì³ñòÿòü ÿáëó÷íèé ñ³ê

50

2.3.3

Ïðîäóêö³ÿ ç òâåðäèõ ñîðò³â ÿáëóê, ó òîìó ÷èñë³ ÿáëó÷íèé êîìïîò, ÿáëó÷íå ïþðå, ïðèçíà÷åíå äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî âæèâàííÿ ëþäèíîþ, êð³ì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.3.4 ³ 2.3.5 ïóíêòó 2.3 ö³º¿ ãëàâè

25

2.3.4

ßáëó÷íèé ñ³ê ³ ïðîäóêö³ÿ ç òâåðäèõ ñîðò³â ÿáëóê, ó òîìó ÷èñë³ ÿáëó÷íèé êîìïîò ³ ÿáëó÷íå ïþðå äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé â³ä îäíîãî äî òðüîõ ðîê³â, ÿêà ìàðêóºòüñÿ ³ ïðîäàºòüñÿ ÿê òàêà

10

2.3.5

Äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ, êð³ì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé â³ä îäíîãî äî òðüîõ ðîê³â, âèðîáëåíå íà îñíîâ³ çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð3

10

2.3.6

Îâî÷³, êàðòîïëÿ

50

2.3.7

Ôðóêòè, ÿãîäè

50

2.4

Äåçîêñèí³âàëåíîë

2.4.1

Íåîáðîáëåí³ çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð, êð³ì òâåðäèõ ñîðò³â ïøåíèö³, â³âñà ³ êóêóðóäçè

1250

2.4.2

Íåîáðîáëåí³ çåðíà ïøåíèö³ òâåðäèõ ñîðò³â ³ â³âñà

1750

2.4.3

Íåîáðîáëåí³ çåðíà êóêóðóäçè, êð³ì íåîáðîáëåíî¿ êóêóðóäçè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ìëèâà

1750

2.4.4

Çåðíà çëàêîâèõ êóëüòóð, ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî âæèâàííÿ ëþäèíîþ, çëàêîâà ìóêà, âèñ³âêè ³ çàðîäêè, à òàêîæ ê³íöåâà ïðîäóêö³ÿ, áåçïîñåðåäíüî ïðèçíà÷åíà äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ, êð³ì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.4.7, 2.4.8 ³ 2.4.9 ïóíêòó 2.4 ö³º¿ ãëàâè

750

2.4.5

Ïàñòà (ìàêàðîíí³ âèðîáè)

750

2.4.6

Õë³á, ó òîìó ÷èñë³ íåâåëèê³ õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè, êîíäèòåðñüê³ áîðîøíÿí³ âèðîáè, ïå÷èâî, çëàêîâ³ çàêóñêè ³ çëàêè äëÿ ñí³äàíê³â

500

2.4.7

Îáðîáëåíà ïðîäóêö³ÿ íà îñíîâ³ çëàê³â ³ äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé

200

2.4.8

Ìåëåí³ ôðàêö³¿ çåðåí êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê >500 ì³êðîí, ùî ï³äïàäàþòü ï³ä ÒÍ, êîä 1103 13 àáî 1103 20 40, ³ ³íøà ìåëåíà ïðîäóêö³ÿ ç êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê >500 ì³êðîí, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ áåçïîñåðåäíüî äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ ³ ï³äïàäຠï³ä ÒÍ, êîä 1904 1010

750

2.4.9

Ìåëåí³ ôðàêö³¿ çåðåí êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê £500 ì³êðîí, ùî ï³äïàäàþòü ï³ä ÒÍ, êîä 1102 20, ³ ³íøà ìåëåíà ïðîäóêö³ÿ ç êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê £500 ì³êðîí, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ áåçïîñåðåäíüî äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ ³ ï³äïàäຠï³ä ÒÍ, êîä 1904 1010

1250

2.5

Çåàðàëåíîí

2.5.1

Íåîáðîáëåí³ çëàêè, êð³ì êóêóðóäçè

100

2.5.2

Íåîáðîáëåíà êóêóðóäçà, êð³ì íåîáðîáëåíî¿ êóêóðóäçè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ìëèâà

350

2.5.3

Çëàêè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ïðÿìîãî ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, çëàêîâà ìóêà, âèñ³âêè ³ çàðîäêè ó âèãëÿä³ ê³íöåâî¿ ïðîäóêö³¿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ, êð³ì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.5.6 - 2.5.10 ïóíêòó 2.5 ö³º¿ ãëàâè

75

2.5.4

Ðàô³íîâàíà êóêóðóäçÿíà îë³ÿ

400

2.5.5

Õë³á, ó òîìó ÷èñë³ íåâåëèê³ õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè, êîíäèòåðñüê³ áîðîøíÿí³ âèðîáè, ïå÷èâî, çëàêîâ³ çàêóñêè ³ çëàêè äëÿ ñí³äàíê³â, êð³ì êóêóðóäçÿíèõ çàêóñîê ³ ñí³äàíê³â íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

50

2.5.6

Êóêóðóäçà, ïðèçíà÷åíà äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ, çàêóñêè ³ ñí³äàíêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

100

2.5.7

Îáðîáëåí³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàê³â (êð³ì çàêóñîê ³ ñí³äàíê³â íà îñíîâ³ êóêóðóäçè) ³ äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ

20

2.5.8

Îáðîáëåí³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ êóêóðóäçè äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé â³ä îäíîãî äî òðüîõ ðîê³â

20

2.5.9

Ìåëåí³ ôðàêö³¿ çåðåí êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê >500 ì³êðîí, ùî ï³äïàäàþòü ï³ä ÒÍ, êîä 1103 13 àáî 1103 20 40, ³ ³íøà ìåëåíà ïðîäóêö³ÿ ç êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê >500 ì³êðîí, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ áåçïîñåðåäíüî äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ ³ ï³äïàäຠï³ä ÒÍ, êîä 1904 1010

200

2.5.10

Ìåëåí³ ôðàêö³¿ çåðåí êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê £500 ì³êðîí, ùî ï³äïàäàþòü ï³ä ÒÍ, êîä 1102 20, ³ ³íøà ìåëåíà ïðîäóêö³ÿ ç êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê £500 ì³êðîí, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ áåçïîñåðåäíüî äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ ³ ï³äïàäຠï³ä ÒÍ, êîä 1904 10 10

300

2.6

Ôóìîí³çèíè, ñóìà  ³ Â2

2.6.1

Íåîáðîáëåíà êóêóðóäçà, êð³ì íåîáðîáëåíî¿ êóêóðóäçè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ïåðåðîáêè øëÿõîì ìîêðîãî ìëèâà

4000

2.6.2

Êóêóðóäçà, ïðèçíà÷åíà äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ, ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ êóêóðóäçè äëÿ ïðÿìîãî âæèâàííÿ, êð³ì ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ, íàâåäåíèõ ó ï³äïóíêòàõ 2.6.3 ³ 2.6.4 ïóíêòó 2.6 ö³º¿ ãëàâè

1000

2.6.3

Ñí³äàíêè ³ çàêóñêè íà îñíîâ³ êóêóðóäçè

800

2.6.4

Îáðîáëåí³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ, îñíîâó ÿêèõ ñòàíîâèòü êóêóðóäçà, ³ äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé

200

2.6.5

Ìåëåí³ ôðàêö³¿ çåðåí êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê >500 ì³êðîí, ùî ï³äïàäàþòü ï³ä ÒÍ, êîä 1103 13 àáî 1103 20 40, ³ ³íøà ìåëåíà ïðîäóêö³ÿ ç êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê >500 ì³êðîí, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ áåçïîñåðåäíüî äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ ³ ï³äïàäຠï³ä ÒÍ, êîä 1904 1010

1400

2.6.6

Ìåëåí³ ôðàêö³¿ çåðåí êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê £500 ì³êðîí, ùî ï³äïàäàþòü ï³ä ÒÍ, êîä 1102 20, ³ ³íøà ìåëåíà ïðîäóêö³ÿ ç êóêóðóäçè ç ðîçì³ðîì ÷àñòîê £500 ì³êðîí, ùî íå âèêîðèñòîâóºòüñÿ áåçïîñåðåäíüî äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ ³ ï³äïàäຠï³ä ÒÍ, êîä 1904 10 10

2000

Ãëàâà 3. ÌÅÒÀËÈ

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè1

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³, ìã/êã

1

2

3

3.1

Ñâèíåöü

3.1.1

Ìîëîêî íåïåðåðîáëåíå, ïàñòåðèçîâàíå ìîëîêî, ìîëîêî äëÿ âèãîòîâëåííÿ ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â

0,02

3.1.2

Äèòÿ÷³ ìîëî÷í³ ñóì³ø³ ³ ìîäèô³êîâàí³ äèòÿ÷³ ñóì³ø³3

0,02

3.1.3

Ì'ÿñî (êð³ì ë³âåðó) âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé ³ äîìàøíüî¿ ïòèö³

0,1

3.1.4

˳âåð ³ç âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé ³ äîìàøíüî¿ ïòèö³

0,5

3.1.5

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî ðèáè4

0,3

3.1.6

Ðàêîïîä³áí³, êð³ì êîðè÷íåâîãî ì'ÿñà êðàá³â, êð³ì ãîë³â ³ ãðóäíîãî ì'ÿñà îìàð³â ³ ïîä³áíèõ êðóïíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Nephropidae ³ Palinuridae)

0,5

3.1.7

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè

1,5

3.1.8

Ãîëîâîíîã³ (áåç âíóòð³øí³õ îðãàí³â)

1,0

3.1.9

Çëàêè, ñòðó÷êîâ³ ³ áîáîâ³5

0,2

3.1.10

Îâî÷³, êð³ì ðîñëèí âèäó brassica, ñàëàòí³ îâî÷³, ñâ³æ³ ïðÿí³ òðàâè ³ ãðèáè. Ùîäî êàðòîïë³ ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ÷èùåíî¿ êàðòîïë³

0,1

3.1.11

Îâî÷³ âèäó brassica, ñàëàòí³ îâî÷³ ³ òàê³ ãðèáè: Agaricus bisporus (øàìï³íüéîí), Pleurotus ostreatus (ãëèâè), Lentinula edodes (øè¿òàêå)5

0,3

3.1.12

Ôðóêòè, êð³ì ÿã³ä ³ ÿã³äíèõ ÷àãàðíèê³â5

0,1

3.1.13

ßãîäè ³ ÿã³äí³ ÷àãàðíèêè5

0,2

3.1.14

Æèðè ³ îë³ÿ, ó òîìó ÷èñë³ ìîëî÷íèé æèð

0,1

3.1.15

Ôðóêòîâ³ ñîêè, â³äíîâëåí³ ç êîíöåíòðîâàíèõ, ôðóêòîâ³ ñîêè ³ ôðóêòîâ³ íåêòàðè

0,05

3.1.16

Âèíî (ó òîìó ÷èñë³ ³ãðèñò³ âèíà, êð³ì ë³êåðíèõ âèí ³ âèí ³ç âì³ñòîì ñïèðòó íå ìåíøå 15 %) ³ ôðóêòîâå âèíî

0,26

3.1.17

Àðîìàòèçîâàíå âèíî, àðîìàòèçîâàí³ íàïî¿ íà îñíîâ³ âèíà ³ àðîìàòèçîâàí³ êîêòåéë³ ç âèíà

0,26

3.1.18

ijºòè÷í³ äîáàâêè

3,0

3.1.19

Êîâáàñè òà êóë³íàðí³ âèðîáè ³ç ì'ÿñà òà ïòèö³

0,5 (0,3 äëÿ ñïåö³àë³çîâàíèõ
ïðîäóêò³â øê³ëüíîãî õàð÷óâàííÿ)

3.1.20

Êîíñåðâè ì'ÿñí³ òà ì'ÿñî-ðîñëèíí³

0,5
1,0 (ó çá³ðí³é æåðñòÿí³é òàð³)

3.1.21

Íèðêè òà ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè

1,0

3.1.22

ßéöÿ òà ÿéöåïðîäóêòè

0,3

3.1.23

ߺ÷í³ ïðîäóêòè ñóõ³ (ÿº÷íèé ïîðîøîê, á³ëîê, æîâòîê)

3,0

3.1.24

Ìîëîêî çãóùåíå

0,3

3.1.25

Ñèðè òà ñèðí³ âèðîáè

0,3

3.1.26

Ðèáí³ êîíñåðâè òà ïðåñåðâè

1,0
2,0 (òóíöåâ³)

3.1.27

Õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè

0,3

3.1.28

Öóêîð

1,0

3.1.29

Ãîð³õè

0,5

3.1.30

Öóêåðêè òà ïîä³áí³ âèðîáè

1,0

3.1.31

Êàêàî-ïîðîøîê, øîêîëàä

1,0

3.1.32

Êàâà

1,0

3.1.33

Ïå÷èâî

0,5

3.1.34

Ãðèáè

0,5

3.1.35

Ñïåö³¿ òà ïðÿíîù³

5,0

3.1.36

×àé

10,0

3.1.37

Êîíñåðâè îâî÷åâ³

0,5
1,0 (ó çá³ðí³é æåðñòÿí³é òàð³)

3.1.38

Êîíñåðâè ôðóêòîâ³ òà ÿã³äí³

0,4
1,0 (ó çá³ðí³é æåðñòÿí³é òàð³)

3.1.39

Ïðîäóêòè ïåðåðîáêè ðîñëèííèõ îë³é

0,1

3.1.40

Íàïî¿ áåçàëêîãîëüí³, ïèâî, ãîð³ëêà òà ³íø³ ñïèðòîâ³ íàïî¿

0,3

3.1.41

²çîëÿòè òà êîíöåíòðàòè á³ëêà

1,0

3.1.42

Êàçå¿í

0,3

3.1.43

Ïåêòèí

1,0

3.1.44

Âèñ³âêè ïøåíè÷í³

1,0

3.1.45

Æåëàòèí

2,0

3.1.46

Êðîõìàëü

0,5

3.1.47

ѳëü ïîâàðåíà õàð÷îâà

2,0

3.1.48

Ïðîäóêòè íà çåðíîâ³é îñíîâ³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,1

3.1.49

Ïëîäîâî-ÿã³äí³ òà ïëîäîâî-îâî÷åâ³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,3

3.1.50

Îâî÷å-ìîëî÷í³ òà ïëîäî-ìîëî÷í³ ñóì³ø³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,3 (ó â³äíîâëåíîìó ïðîäóêò³)

3.1.51

Ì'ÿñí³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,3

3.1.52

Ðèáí³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,5

3.1.53

Ñïåö³àë³çîâàí³ ïðîäóêòè äëÿ ë³êóâàëüíîãî õàð÷óâàííÿ ä³òåé

0,05 (ó â³äíîâëåíîìó ïðîäóêò³)

3.2

Êàäì³é

3.2.1

Ì'ÿñî (êð³ì ë³âåðó) âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé ³ äîìàøíüî¿ ïòèö³

0,05

3.2.2

Êîíèíà, êð³ì ë³âåðó

0,05 (óñ³ âèäè òâàðèí)

3.2.3

Ïå÷³íêà âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé ³ êîíåé

0,3

3.2.4

Íèðêè âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè, îâåöü, ñâèíåé ³ êîíåé

1,0

3.2.5

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî ðèáè, êð³ì âèä³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêòàõ 3.2.6 - 3.2.8 ïóíêòó 3.2 ö³º¿ ãëàâè4

0,05

3.2.6

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî òàêèõ âèä³â ðèá:
ìàëèé òóíåöü (Sarda sarda);
ìîðñüêèé ñìóãàñòèé ëÿù (Diplodus vulgaris);
âóãîð (Anguilla anguilla);
êåôàëü (Mugil labrosus labrosus);
ñòàâðèäà (Trachurus species);
ëóâàð (Luvarus imperialis);
ñêóìáð³ÿ (Scomber species);
ñàðäèíà (Sardina pilchardus);
ñàðäèíîïñ (Sardinops species);
òóíåöü (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis);
ìîðñüêèé ÿçèê (Dicologoglossa cuneata)

0,10

3.2.7

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî òóíöÿ Bullet (Auxis species)

0,20

3.2.8

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî òàêèõ ðèá:
àí÷îóñ (Engraulis species);
ìå÷-ðèáà (Xiphias gladius)

0,2

3.2.9

Ðàêîïîä³áí³, êð³ì êîðè÷íåâîãî ì'ÿñà êðàá³â ³ êð³ì ãîë³â ³ ãðóäíîãî ì'ÿñà îìàð³â ³ ïîä³áíèõ êðóïíèõ ðàêîïîä³áíèõ (Nephropidae ³ Palinuridae)

0,50

3.2.10

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè

1,0

3.2.11

Ãîëîâîíîã³ (áåç âíóòð³øí³õ îðãàí³â)

1,0

3.2.12

Çëàêè, êð³ì âèñ³âîê, çàðîäê³â, ïøåíèö³ ³ ðèñó

0,10

3.2.13

Âèñ³âêè, çàðîäêè, ïøåíèöÿ ³ ðèñ

0,1 (0,03 äëÿ âèðîáíèöòâà
ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî òà 䳺òè÷íîãî õàð÷óâàííÿ)

3.2.14

Ñîºâ³ áîáè

0,1 (0,03 äëÿ âèðîáíèöòâà
ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ)

3.2.15

Îâî÷³ ³ ôðóêòè, êð³ì ñàëàòíèõ îâî÷³â, ñâ³æèõ ïðÿíèõ òðàâ, ãðèá³â, ñòåáëîâèõ îâî÷³â, êåäðîâèõ ãîð³õ³â ³ êàðòîïë³

0,03

3.2.16

Ñòåáëîâ³ îâî÷³, êîðåíåïëîäè ³ êàðòîïëÿ, êð³ì ñåëåðè. Ùîäî êàðòîïë³ ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü çàñòîñîâóºòüñÿ äî ÷èùåíî¿ êàðòîïë³

0,03

3.2.17

Ëèñòîâ³ îâî÷³, ñâ³æ³ ïðÿí³ òðàâè, ñåëåðà ³ òàê³ ãðèáè5: Agaricus bisporus (øàìï³íüéîí), Pleurotus ostreatus (ãëèâè), Lentinula edodes (øè¿òàêå)

0,03

3.2.18

Ãðèáè, çà âèíÿòêîì ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ 3.2.175

0,1

3.2.19

ijºòè÷í³ äîáàâêè

1,0

3.2.20

ijºòè÷í³ äîáàâêè, âèðîáëåí³ ç ìîðñüêèõ îðãàí³çì³â

3,0

3.2.21

Êîâáàñè òà êóë³íàðí³ âèðîáè ³ç ì'ÿñà òà ïòèö³

0,05
(0,03 äëÿ ñïåö³àë³çîâàíèõ
ïðîäóêò³â øê³ëüíîãî õàð÷óâàííÿ)

3.2.22

Êîíñåðâè ì'ÿñí³ òà ì'ÿñî-ðîñëèíí³

0,05
0,1 (ó çá³ðí³é æåðñòÿí³é òàð³)

3.2.23

Ðèáí³ êîíñåðâè òà ïðåñåðâè

0,2

3.2.24

ßéöÿ òà ÿéöåïðîäóêòè

0,01

3.2.25

ߺ÷í³ ïðîäóêòè ñóõ³ (ÿº÷íèé ïîðîøîê, á³ëîê, æîâòîê)

0,1

3.2.26

Ìîëîêî òà êèñëîìîëî÷í³ âèðîáè

0,03 (0,02 äëÿ âèðîáíèöòâà
äèòÿ÷èõ òà 䳺òè÷íèõ ïðîäóêò³â)

3.2.27

Ìîëîêî çãóùåíå

0,1

3.2.28

Ìîëîêî òà ìîëî÷í³ âèðîáè ñóõ³

0,03 (ó ïåðåðàõóíêó íà âèõ³äíèé
ïðîäóêò)

3.2.29

Ñèðè òà ñèðí³ âèðîáè

0,2

3.2.30

Ðèáí³ êîíñåðâè òà ïðåñåðâè

0,2

3.2.31

Êðóïè, áîðîøíî òà ìàêàðîíí³ âèðîáè

0,1 (0,03 äëÿ âèðîáíèöòâà
ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ)

3.2.32

Õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè

0,05

3.2.33

Öóêîð

0,05

3.2.34

Ãîð³õè

0,1

3.2.35

Öóêåðêè òà ïîä³áí³ âèðîáè

0,1

3.2.36

Êàêàî-ïîðîøîê, øîêîëàä

0,5

3.2.37

Êàâà

0,05

3.2.38

Ïå÷èâî

0,1

3.2.39

Ãðèáè

0,1

3.2.40

Ñïåö³¿ òà ïðÿíîù³

0,2

3.2.41

×àé

1,0

3.2.42

Êîíñåðâè îâî÷åâ³

0,03
0,05 (ó çá³ðí³é æåðñòÿí³é òàð³)

3.2.43

Êîíñåðâè ôðóêòîâ³ òà ÿã³äí³

0,03
0,05 (ó çá³ðí³é æåðñòÿí³é òàð³)

3.2.44

Æèðè òâàðèíí³

0,03

3.2.45

Îë³ÿ ðîñëèííà òà ïðîäóêòè ¿¿ ïåðåðîáêè

0,05

3.2.46

Íàïî¿ áåçàëêîãîëüí³, ïèâî, âèíî, ãîð³ëêà òà ³íø³ ñïèðòîâ³ íàïî¿

0,03

3.2.47

²çîëÿòè òà êîíöåíòðàòè á³ëêà

0,1

3.2.48

Êàçå¿í

0,2

3.2.49

Ïåêòèí

0,1

3.2.50

Æåëàòèí

0,03

3.2.51

Êðîõìàëü

0,1

3.2.52

ѳëü ïîâàðåíà õàð÷îâà

0,1

3.2.53

Ïðîäóêòè íà ìîëî÷í³é îñíîâ³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,02

3.2.54

Ïðîäóêòè íà çåðíîâ³é îñíîâ³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,02

3.2.55

Ïëîäîâî-ÿã³äí³ òà ïëîäîâî-îâî÷åâ³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,02

3.2.56

Îâî÷å-ìîëî÷í³ òà ïëîäî-ìîëî÷í³ ñóì³ø³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,02 (ó â³äíîâëåíîìó ïðîäóêò³)

3.2.57

Ì'ÿñí³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,03

3.2.58

Ðèáí³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,1

3.2.59

Ñïåö³àë³çîâàí³ ïðîäóêòè äëÿ ë³êóâàëüíîãî õàð÷óâàííÿ ä³òåé

0,02 (ó â³äíîâëåíîìó ïðîäóêò³)

3.3

Ðòóòü

3.3.1

Ðèáíà ïðîäóêö³ÿ ³ ì'ÿçîâå ì'ÿñî ðèáè, êð³ì âèä³â, ïåðåë³÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ 3.3.2. Ìàêñèìàëüíèé âì³ñò çàñòîñîâóºòüñÿ äî ðàêîïîä³áíèõ, êð³ì êîðè÷íåâîãî ì'ÿñà êðàá³â, ãîë³â ³ ãðóäíîãî ì'ÿñà îìàð³â àáî ïîä³áíèõ âåëèêèõ ðàêîïîä³áíèõ òâàðèí (Nephropidae ³ Palinuridae)

0,3 (íå õèæà)
0,5 (õèæà)

3.3.2

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî òàêèõ âèä³â ðèá4:
óäèëüùèê (Lophius species);
àòëàíòè÷íèé ñîì (Anarhichas lupus);
ìàëèé òóíåöü (Sarda sarda);
âóãîð (Anguilla species);
ëåðèí, õîïëîñòåò, ðîæåâà ðèáà-ñîëäàò (Hoplostethus species);
êîðèôåíîâ³ (Coryphaenoides rupestris);
ïàëòóñ (Hippoglossus hippoglossus);
ìèíü-îøèáåíü (Genypterus capensis);
ìàðë³í (Makaira species);
ìåãðèì (Lepidorhombus species);
êåôàëü (Mullus species);
ðîæåâèé ìîðñüêèé âóãîð (Genypterus blacodes);
ùóêà (Esox lucius);
ìàêðåëåòóíåöü (Orcynopsis unicolor);
êàïåëàí çâè÷àéíèé (Tricopterus minutes);
ïîðòóãàëüñüêà àêóëà (Centroscymnus coelolepis);
ñêàò (Raja species);
ìîðñüêèé îêóíü (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus);
ïàðóñíèê (Istiophorus platypterus);
ëåï³äîï (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo);
ìîðñüêèé ëÿù, ÷åðâîíèé ïàãåëü (Pagellus species);
àêóëà (âñ³ âèäè);
ç쳺ïîä³áíà ìàêðåëü àáî ìàñëÿíà ðèáà (Lepidocybium flavobrunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens);
îñåòåð (Acipenser species);
ìå÷-ðèáà (Xiphias gladius);

0,4

òóíåöü (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)

0,7

3.3.3

ijºòè÷í³ äîáàâêè

0,1

3.3.4

ѳëü

0,01

3.3.5

Ì'ÿñî òà ïòèöÿ ñâ³æ³, îõîëîäæåí³ òà çàìîðîæåí³

0,03

3.3.6

Êîâáàñè òà êóë³íàðí³ âèðîáè ³ç ì'ÿñà òà ïòèö³

0,03
(0,02 äëÿ ñïåö³àë³çîâàíèõ
ïðîäóêò³â øê³ëüíîãî õàð÷óâàííÿ)

3.3.7

Êîíñåðâè ì'ÿñí³ òà ì'ÿñî-ðîñëèíí³

0,03

3.3.8

Ñóáïðîäóêòè ñ³ëüñüêîãîñïîäàðñüêèõ òâàðèí òà ïòèö³

0,1

3.3.9

Íèðêè òà ïðîäóêòè ¿õ ïåðåðîáêè

0,2

3.3.10

ßéöÿ òà ÿéöåïðîäóêòè

0,02

3.3.11

ߺ÷í³ ïðîäóêòè ñóõ³ (ÿº÷íèé ïîðîøîê, á³ëîê, æîâòîê)

0,1

3.3.12

Ìîëîêî òà êèñëîìîëî÷í³ âèðîáè

0,005

3.3.13

Ìîëîêî çãóùåíå

0,015

3.3.14

Ìîëîêî òà ìîëî÷í³ âèðîáè ñóõ³

0,005 (ó ïåðåðàõóíêó íà âèõ³äíèé
ïðîäóêò)

3.3.15

Ñèð òà ñèðí³ âèðîáè

0,02

3.3.16

Ðèáí³ êîíñåðâè òà ïðåñåðâè

0,3 (ïð³ñíîâîäíà)
0,4 (ìîðñüêà)
0,7 (òóíöåâà)

3.3.17

Çåðíîâ³

0,03

3.3.18

Çåðíîáîáîâ³

0,02

3.3.19

Êðóïè

0,03

3.3.20

Áîðîøíî òà ìàêàðîíí³ âèðîáè

0,02

3.3.21

Õë³áîáóëî÷í³ âèðîáè

0,01

3.3.22

Áàðàíî÷í³ òà ñóõàðí³ âèðîáè

0,02

3.3.23

Öóêîð

0,01

3.3.24

Öóêåðêè òà ïîä³áí³ âèðîáè

0,01

3.3.25

Êàêàî-ïîðîøîê, øîêîëàä

0,1

3.3.26

Êàâà

0,02

3.3.27

Ïå÷èâî

0,02

3.3.28

Îâî÷³ òà êàðòîïëÿ

0,02

3.3.29

Ôðóêòè òà âèíîãðàä

0,02

3.3.30

ßãîäè

0,02

3.3.31

Ãðèáè

0,05

3.3.32

Êîíñåðâè îâî÷åâ³

0,02

3.3.33

Êîíñåðâè ôðóêòîâ³ òà ÿã³äí³

0,02

3.3.34

×àé

0,1

3.3.35

Îë³ÿ ðîñëèííà

0,03

3.3.36

Ïðîäóêòè ïåðåðîáêè ðîñëèííèõ îë³é

0,05

3.3.37

Æèðè òâàðèíí³

0,03

3.3.38

Íàïî¿ áåçàëêîãîëüí³, ïèâî, âèíî, ãîð³ëêà òà ³íø³ ñïèðòîâ³ íàïî¿

0,005

3.3.39

²çîëÿòè òà êîíöåíòðàòè á³ëêà

0,003

3.3.40

Ïåêòèí

0,1

3.3.41

Âèñ³âêè ïøåíè÷í³

0,03

3.3.42

Æåëàòèí

0,05

3.3.43

Êðîõìàëü

0,02

3.3.44

Ïðîäóêòè íà ìîëî÷í³é îñíîâ³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,005

3.3.45

Ïðîäóêòè íà çåðíîâ³é îñíîâ³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,01

3.3.46

Ïëîäîâî-ÿã³äí³ òà ïëîäîâî-îâî÷åâ³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,01

3.3.47

Îâî÷å-ìîëî÷í³ òà ïëîäî-ìîëî÷í³ ñóì³ø³ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,01 (ó â³äíîâëåíîìó ïðîäóêò³)

3.3.48

Ì'ÿñí³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,02

3.3.49

Ðèáí³ êîíñåðâè äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ðàííüîãî â³êó

0,15

3.3.50

Ñïåö³àë³çîâàí³ ïðîäóêòè äëÿ ë³êóâàëüíîãî õàð÷óâàííÿ ä³òåé

0,005 (ó â³äíîâëåíîìó ïðîäóêò³)

3.4

Îëîâî (íåîðãàí³÷íå)*
(ö³ íîðìàòèâè ñòîñóþòüñÿ ò³ëüêè ãîòîâî¿ ïðîäóêö³¿ äëÿ ïðîäàæó ó çá³ðí³é æåðñòÿí³é òàð³)

3.4.1

Êîíñåðâîâàí³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ, êð³ì íàïî¿â

200

3.4.2

Êîíñåðâîâàí³ íàïî¿, ó òîìó ÷èñë³ ôðóêòîâ³ é îâî÷åâ³ ñîêè

100

3.4.3

Êîíñåðâîâàíå äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ ³ îáðîáëåí³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ, îñíîâó ÿêèõ ñòàíîâëÿòü çëàêè, äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé, êð³ì ñóõèõ ïðîäóêò³â ³ ïîðîøê³â7

50

3.4.4

Êîíñåðâîâàí³ äèòÿ÷³ ìîëî÷í³ ñóì³ø³ ³ ìîäèô³êîâàí³ äèòÿ÷³ ñóì³ø³ (ó òîìó ÷èñë³ ìîëîêî äëÿ íåìîâëÿò ³ ìîäèô³êîâàíå ìîëîêî), êð³ì ñóõèõ ïðîäóêò³â ³ ïîðîøê³â7

50

3.4.5

Êîíñåðâîâàí³ ä³ºòè÷í³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíîãî ìåäè÷íîãî ïðèçíà÷åííÿ7, ïðèçíà÷åí³ ñïåö³àëüíî äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé, êð³ì ñóõèõ ïðîäóêò³â ³ ïîðîøê³â

50

Ãëàâà 4. 3-ìîíîõëîðïðîïàí-1,2-ä³îë (3-MCDP)

N ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè1

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ (ìêã/êã)

1

2

3

1

óäðîë³çîâàí³ ðîñëèíí³ ïðîòå¿íè8

20

2

Ñîºâèé ñîóñ8

20

Ãëàâà 5. ijîêñèíè ³ ÏÕÁ

N
ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³

ñóìà ä³îêñèí³â (WHO-PCDD/F-TEQ)

ñóìà ä³îêñèí³â ³ ä³îêñèíîïîä³áíèõ PCB (WHO-PCDD/F-TEQ)

ñóìà PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 òà PCB180
(ICES-6)

1

2

3

4

5

5.1

Ì'ÿñî ³ ì'ÿñíà ïðîäóêö³ÿ (êð³ì ïðèäàòíîãî äëÿ âæèâàííÿ ë³âåðó) òàêèõ òâàðèí:

 

 

 

êðóïíî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ³ îâåöü

2,5
ïã/ã æèðó

4,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

äîìàøíüî¿ ïòèö³

1,75
ïã/ã æèðó

3,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

ñâèíåé

1,0
ïã/ã æèðó

1,25 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

5.2

Ïå÷³íêà íàçåìíèõ òâàðèí, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 5.1 ö³º¿ ãëàâè, ³ ïîõ³äí³ ç íå¿

4,5
ïã/ã æèðó

10,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

5.3

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî ðèáè ³ ðèáíà ïðîäóêö³ÿ, à òàêîæ ¿õ ïîõ³äí³4, êð³ì âóãðà. Ìàêñèìàëüíèé âì³ñò çàñòîñîâóºòüñÿ äî ðàêîïîä³áíèõ, êð³ì êîðè÷íåâîãî ì'ÿñà êðàá³â, ãîë³â ³ ãðóäíîãî ì'ÿñà îìàð³â àáî ïîä³áíèõ êðóïíèõ ðàêîïîä³áíèõ òâàðèí (Nephropidae ³ Palinuridae)

3,5
ïã/ã æèðó

6,5 ïã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

75 íã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

5.4

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî ïð³ñíîâîäíî¿ ðèáè, çà âèíÿòêîì ïðîõ³äíèõ âèä³â ðèáè, âèëîâëåíî¿ ó ïð³ñí³é âîä³, òà âèðîáè ç íüîãî4

3,5
ïã/ã æèðó

6,5 ïã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

125 íã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

5.5

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî âóãðà (Anguilla anguilla) ³ ïîõ³äíà ïðîäóêö³ÿ

3,5
ïã/ã æèðó

10,0 ïã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

300 íã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

5.6

Ðèáíà ïå÷³íêà òà ïîõ³äí³ â³ä íå¿ ïðîäóêòè, çà âèíÿòêîì ìîðñüêèõ æèð³â, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 5.7 ö³º¿ ãëàâè

-

20,0 ïã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

200 íã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

5.7

Æèðè òâàðèí ìîðñüêîãî ïîõîäæåííÿ (ðèá'ÿ÷èé æèð, æèð ç ðèá'ÿ÷î¿ ïå÷³íêè ³ æèðè ³íøèõ ìîðñüêèõ îðãàí³çì³â, ïðèçíà÷åí³ äëÿ âæèâàííÿ ëþäèíîþ)

1,75
ïã/ã æèðó

6,0 ïã/ã æèðó

200 íã/ã æèðó

5.8

Íåïåðåðîáëåíå ìîëîêî ³ ìîëî÷íà ïðîäóêö³ÿ, ó òîìó ÷èñë³ ìîëî÷íèé æèð

2,5
ïã/ã æèðó

5,5 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

5.9

Êóðÿ÷³ ÿéöÿ ³ ÿº÷íà ïðîäóêö³ÿ

2,5
ïã/ã æèðó

5,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

5.10

Æèð òàêèõ òâàðèí:

 

 

 

âåëèêî¿ ðîãàòî¿ õóäîáè ³ îâåöü

2,5
ïã/ã æèðó

4,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

äîìàøíüî¿ ïòèö³

1,75
ïã/ã æèðó

3,0 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

ñâèíåé

1,0
ïã/ã æèðó

1,250 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

5.11

Çì³øàí³ æèðè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ

1,5
ïã/ã æèðó

2,5 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

5.12

Ðîñëèíí³ î볿 ³ æèðè

0,75
ïã/ã æèðó

1,25 ïã/ã æèðó

40 íã/ã æèðó

5.13

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé â³ä îäíîãî äî òðüîõ ðîê³â

0,1 ïã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³
(íå äîïóñêàºòüñÿ ó äèòÿ÷îìó õàð÷óâàíí³)

0,2 ïã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

1,0 íã/ã âàãè ó âîëîãîìó ñòàí³

Ãëàâà 6. Ïîë³öèêë³÷í³ àðîìàòè÷í³ âóãëåâîäí³

N
ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ (ìêã/êã)

1

2

3

6.1

Áåíç(à)ï³ðåí, áåíç(à)àíòðàöåí, áåíçî[b]ôëóîðàíòåí

 

áåíç(à)ï³ðåí

ñóìà áåíç(à)ï³ðåíó, áåíç(à)àíòðàöåíó, áåíçî[b]ôëóîðàíòåíó

6.1.1

Î볿 ³ æèðè (êð³ì ìàñëà êàêàî), ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî âæèâàííÿ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ ÿê êîìïîíåíòà ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ

2,0

10,0

6.1.2

Êàêàî-áîáè òà ïðîäóêö³ÿ ç íèõ

5,0

30,0

6.1.3

Êîêîñîâà îë³ÿ, ïðèçíà÷åíà äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî âæèâàííÿ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ ÿê êîìïîíåíòà ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ

2,0

20,0

6.1.4

Êîï÷åíå ì'ÿñî ³ êîï÷åíà ì'ÿñíà ïðîäóêö³ÿ

2,0

12,0

6.1.5

Ì'ÿçîâå ì'ÿñî êîï÷åíî¿ ðèáè ³ êîï÷åíî¿ ðèáíî¿ ïðîäóêö³¿, êð³ì äâîñòóëêîâèõ ìîëþñê³â. Ìàêñèìàëüíèé âì³ñò çàñòîñîâóºòüñÿ äî ðàêîïîä³áíèõ, êð³ì êîðè÷íåâîãî ì'ÿñà êðàá³â ³ êð³ì ãîë³â ³ ãðóäíîãî ì'ÿñà îìàð³â àáî ïîä³áíèõ âåëèêèõ ðàêîïîä³áíèõ òâàðèí (Nephropidae ³ Palinuridae)

2,0

12,0

6.1.6

Øïðîòè êîï÷åí³ ³ øïðîòè êîï÷åí³ êîíñåðâîâàí³ (sprattus sprattus), äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè, ñâ³æ³, îõîëîäæåí³ ³ çàìîðîæåí³, òåðì³÷íî îáðîáëåí³ ì'ÿñî òà ì'ÿñîïðîäóêòè, áåçïîñåðåäíüî ïðèçíà÷åí³ äëÿ ñïîæèâàííÿ ëþäèíîþ

5,0

30

6.1.7

Äâîñòóëêîâ³ ìîëþñêè (êîï÷åí³)4

6,0

35,0

6.1.8

Îáðîáëåí³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ ³ äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé

1,0

1,0

6.1.9

Äèòÿ÷³ ìîëî÷í³ ñóì³ø³ ³ ìîäèô³êîâàí³ äèòÿ÷³ ñóì³ø³, ó òîìó ÷èñë³ ìîëîêî äëÿ íåìîâëÿò ³ ìîäèô³êîâàíå ìîëîêî 7

1,0

1,0

6.1.10

ijºòè÷íà ïðîäóêö³ÿ ñïåö³àëüíîãî ìåäè÷íîãî ïðèçíà÷åííÿ, ïðèçíà÷åíà äëÿ íåìîâëÿò7

1,0

1,0

Ãëàâà 7. ÌÅËÀ̲Í

N
ç/ï

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ (ìã/êã)

1

2

3

7.1

Ìåëàì³í

7.1.1

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, çà âèíÿòêîì äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

2,5

7.1.2

Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ òà äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

1,0

____________
1 Ãðå÷êó (Fagopyrum sp) âêëþ÷åíî äî "çëàê³â", à ïðîäóêö³ÿ, âèðîáëåíà ç ãðå÷êè, â³äíåñåíà äî "çëàêîâî¿ ïðîäóêö³¿". Ìàêñèìàëüíèé âì³ñò äëÿ ôðóêò³â íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî ë³ñîâèõ ãîð³õ³â.

2 Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ íå çàñòîñîâóþòüñÿ äî ñâ³æîãî øïèíàòó, ùî ï³äëÿãàòèìå ïåðåðîáö³ ³ áåçïîñåðåäíüî òðàíñïîðòóºòüñÿ áåç óïàêîâêè ç ïîëÿ íà ïåðåðîáíèé çàâîä.

3 Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ ñòîñóþòüñÿ ãîòîâî¿ äî ñïîæèâàííÿ ïðîäóêö³¿ (ùî ïðîäàºòüñÿ ÿê òàêà àáî ï³ñëÿ â³äíîâëåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà).

4 ßêùî ðèáà ïðèçíà÷åíà äëÿ ñïîæèâàííÿ áåç ïîä³ëó íà ÷àñòèíè, ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü âì³ñòó çàñòîñîâóºòüñÿ äî âñ³º¿ ðèáè.

5 Ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü âì³ñòó çàñòîñîâóºòüñÿ ï³ñëÿ âèñóøóâàííÿ ôðóêò³â àáî îâî÷³â ³ ï³ñëÿ â³ää³ëåííÿ ÷àñòèíè, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ ñïîæèâàííÿ.

6 Ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü âì³ñòó çàñòîñîâóºòüñÿ äî ïðîäóêö³¿, âèãîòîâëåíî¿ ç âðîæàþ ôðóêò³â 2001 ðîêó ³ ï³çí³øå.

7 Ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü âì³ñòó çàñòîñîâóºòüñÿ äî ñòàíó ïðîäóêö³¿, ó ÿêîìó âîíà ïðîäàºòüñÿ.

8 Ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü âì³ñòó íàäàºòüñÿ äëÿ ð³äèí, ùî ì³ñòÿòü 40 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè, ùî â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíîìó ð³âíþ 50 ìêã/êã ñóõî¿ ðå÷îâèíè. гâåíü ïîâèíåí âèçíà÷àòèñÿ ïðîïîðö³éíî ñóõ³é ðå÷îâèí³, ùî ì³ñòèòüñÿ ó ïðîäóêö³¿.

 

Íà÷àëüíèê Óïðàâë³ííÿ
ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

À. À. Ãðèãîðåíêî

 

Ïåðåë³ê ïóíêò³â "Ìåäèêî-áèîëîãè÷åñêèõ òðåáîâàíèé è ñàíèòàðíûõ íîðì êà÷åñòâà ïðîäîâîëüñòâåííîãî ñûðüÿ è ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ", çàòâåðäæåíèõ çàñòóïíèêîì ̳í³ñòðà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ ÑÐÑÐ 01 ñåðïíÿ 1989 ðîêó N 5061-89, ùî íå çàñòîñîâóþòüñÿ íà òåðèòî𳿠Óêðà¿íè

1. ϳäïóíêòè 6.1.1, 6.1.2 òà 6.1.3 ÷àñòèíè IV, 3.1.3.2 òà 3.2.3.2 ðîçä³ëó 3 ÷àñòèíè V ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìèõ ð³âí³â í³òðàò³â.

2. ϳäïóíêòè òà ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3.1, 1.3.2, 1.4, 1.4.1, 1.5.1, 1.5.2, 2.1, 2.2.1, 2.3, 2.4, 4.1.1, 4.1.2, 4.2.1, 4.2.2, 4.3.1, 5.2.1, 5.2.2, 5.2.3, 5.2.4, 5.2.5, 6.1.1, 6.1.2, 6.1.3, 6.2.5, 6.3.1.1, 6.3.1.2, 6.3.2.2, 7.1, 7.3.1, 9.1, 9.2, 9.5 ÷àñòèíè IV ðîçä³ëó 4À; 1.1.3.3, 1.2.1.3.3, 1.2.2.3.3, 1.2.3.3.3, 2.1.3.2, 2.2.(1-2).3.3, 2.2.3.3.2, 3.1.3.3, 3.2.3.3, 4.3.4, 5.3.2, 6.1.3.2, 6.2.3.2, 6.4.3.3, 6.5.3.2 ÷àñòèíè V ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó ì³êîòîêñèí³â.

3. ϳäïóíêòè òà ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.5.2 ðîçä³ëó 1 ÷àñòèíè IV; 2.1, 2.3, 2.4 ðîçä³ëó 2; 3.1, 3.4 ðîçä³ëó 3; 4.1, 4.3 ðîçä³ëó 4; 5.1, 5.2 ðîçä³ëó 5; 6.1, 6.1.4, 6.2.4, 6.2.5 ðîçä³ëó 6; 7.1, 7.2, 7.3 ðîçä³ëó 7; 8.1, 8.2, 8.3 ðîçä³ëó 8; 9.1, 9.2, 9.4, 9.5, 9.6, 9.7, 9.8 ðîçä³ëó 9 ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó ñâèíöþ.

4. Ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5 ðîçä³ëó 1 ÷àñòèíè IV; 2.1, 2.2, 2.3, 2.4 ðîçä³ëó 2; 3.1, 3.2, 3.4 ðîçä³ëó 3; 4.1, 4.2, 4.3 ðîçä³ëó 4; 5.1 ðîçä³ëó 5 ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó êàäì³þ.

5. Ïóíêòè 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5 ðîçä³ëó 1 ÷àñòèíè IV; 2.1, 2.2, 2.3, 2.4 ðîçä³ëó 2; 3.1, 3.2, 3.4 ðîçä³ëó 3; 4.1, 4.2, 4.3 ðîçä³ëó 4; 1.1.3.1, 1.2.2.3.1, 1.2.3.3.1, 2.1.3.1, 2.2.(1-2).3.1, 2.2.3.3.1, 3.1.3.1, 3.2.3.1, 4.3, 5.3.1, 6.1.3.1, 6.2.3.1, 6.4.3.1, 6.5.3.1 ðîçä³ëó 5 ó ÷àñòèí³ äîïóñòèìîãî âì³ñòó ðòóò³.

 

Íà÷àëüíèê Óïðàâë³ííÿ
ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

À. À. Ãðèãîðåíêî


Íàçàä

 


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

 ÑÈÑÒÅÌÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÄÎÏÎÌÎÃÀ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

  ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè Íîâà ÁÄ "Íîðìàòèâíî-ïðàâîâ³ äîêóìåíòè âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè"   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2023, ËÅÎÍÎÐÌ.